饺子
月牙形的饺子排着长队
饺子原名角子，古代人又唤“馄饨” “牢丸”等名。自从东汉的张仲景发明饺子到现在已有2000年的历史了。多少个日月轮回，多少次斗转星移，多少回‘脱胎换骨’，饺子才正式转正。我们的医圣，张仲景望见河边躺着许多无家可归的人，一个个骨瘦如柴、面黄肌瘦，有的甚至因寒冷都冻坏了耳根子，便下决心研制了一个御寒的方子“祛寒娇耳汤”——用羊肉和祛寒的药物放在锅里煮熟后，用面皮包成耳状，来医治病人。由此，这道象征着“吉祥如意，团圆美满”的家常宴便诞生了。馄饨和饺子在古代可算是一对内斗的胞兄弟，互掐了几百年。东汉到宋朝时期，饺子一直蒙冤受苦，此间的古人经常将饺子叫成馄饨。不论古人，就连我们现代人也常认错这对胞兄弟。我前年游山玩水张家界，正点餐，见一国人将饺子叫成馄饨，惹得一屋人捧腹大笑；那店家诧异到“啥子？我们这是饺子馆!”直到宋代才有人为其洗刷冤屈，将酷似元宝的“耳汤”定名为角子，同音词为饺子。
冬饺
冬至日吃饺子有御寒之意，除夕吃饺子象征着一家团圆、有新旧更替之意，大年初五吃饺子则可开市大吉……
我吃货一枚，自小品尝过各种山珍海味，唯对饺子独有情钟、百吃不厌。
每逢过年奶奶都会煮饺子给我们吃。
那时我才七、八岁，也和现在一样是春节节假日。小满爹（爷爷的最小兄弟）家正在造新房子，便搬到我家来和我们一起过春节。大年初一早上，满天的烟花声将我轰醒，我伸了伸懒腰便往正屋客厅走去。迷迷糊糊、踉踉跄跄走到了客厅大饱了我的眼福，餐桌上摆满了各种琳琅满目的山珍海味“烤香肠、酱板鸭、烧鸡、大草鱼、回锅肉”……但我印象最深的是钢盆子盛着的白色元宝。奶奶迅疾的站起来用筷子连夹了几个白元宝给我。那个时候奶奶也才五十来岁，动作也颇为敏捷。旁边的小满爹连忙唤我坐下吃。我死劲的张开嘴巴，连噻了两个大饺子——嘴巴瞬间鼓起了两个大兜，像只鼓嘴的青蛙，我这只青蛙又用劲咬了一大口；噗，我急忙吐了出来，惊叫到“啥东西啊!咋没盐？难吃死了!”奶奶看到我满脸的表情包和一脸的油泽急忙冲了上来，宝儿没事吧?没事吧?”“是不是卡到喉咙了?奶奶在这儿!”小满爹急忙解释到“老人家，他是吐出来了嘞，没有卡到”!爸、妈忍不住都笑了。奶奶又急忙从灶房拿了一条毛巾走到我面前，轻柔的擦去我的嘴上的油泽，她嘴里不停的喃喃着“宝儿没事就好”“没事就好”。“这是饺子，用白面皮包裹的，里面是没有放盐的肉团” “它虽然没有盐，但很有嚼劲，很酥口的”。我半信半疑，心里思索到：“真的吗，刚才我只是感到舌头并没有碰什么盐水便吐了出来，奶奶对我最好了，应该不会骗我的”，我夹了个小饺子缓慢的放进口中。它没有味道，也不像奶奶说的有嚼劲，就是极奇平常的食物。
一晃，十年过去了，我也成年了，但奶奶依就坚持熬饺子给我吃。又是大年初一，天空中没了满天飞舞的烟花，客厅里少了高鹏满座的客人，餐桌上没了琳琅满目的食物，独独只有一个熟悉的旧物——钢盆子。厨房里突然透过门墙传来两声巨响“啪、啪” 我的心瞬间像被什么东西扎了几下，疼的剧烈。我拼命的向厨房闯去。“您，没事吧!……没事吧!”奶奶缓慢的搬动他的脚，想极力的踩住碎片，“嘿嘿嘿”“没啥子，没啥子”!我将我的目光往上拉，一绺稀疏的白头发鲜活的刺进我的眼睛里，脸上铺满了又深又皱的沟壑，上眼窝陷着两个大凹池。“她怎么如此模样”?“顺子，快过来吃饺子”!这声音立刻把我惊醒了，我不停的眨眼，想奋力将这泪花挤回去。奶奶你咋不叫我帮忙做饺子嘞?“哈，没事的，奶奶还做的动”!她用筷子从锅里夹了个大饺子想送过来给我吃，“啪” 饺子掉到了地板上，我的心又被猛扎了下。她又准备从锅里夹饺子给我吃，黝黑的手剧烈的抖动着，我跨步过去“您别来了，我自己能弄的”!我牵着奶奶的手将他送到客厅，照顾她坐下，便用那钢盆子盛满饺子放到餐桌上。来，我们开吃!奶奶抬起了自己的两只皮包骨头的手，奋力的撑起羸弱的身子，抖动着右手，夹了个最大的饺子给我。泪水从我的眼角肆意的溅出，汇成细流源源不断的从我脸上划过。
这饺子仍然是无味的，但我的心早已五味杂陈。此刻，在我的心中饺子不再是一寻常物，它似千金顶，却又像是暖火炉。
又是新的一年，这一年我想好了——定要学会包饺子，明年过年我来给家人顿饺子吃!
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