(苏霞 8月7日)
早上醒来,发现老妈在厨房里翻箱倒柜,问了才知道老妈想做面包。
家里的面包机已经闲置很久。老妈一声令下,我赶紧把面包机抱到台面上,擦洗干净。
好戏来了。老妈利索的找来一张A4纸,一支笔,开始有模有样地写起来。
“水,油,鸡蛋,面粉,酵母,白糖,盐。”一边写一边念叨。
我在旁边望着,这一幕极可爱。
被老妈的专注打动,我赶紧把烘焙百宝箱打开,翻出厨房秤。
老妈看我很配合,她自己也去找来两个塑料量杯。
“这是量面粉和水的吧?”老妈问。
“嗯嗯嗯,上面有刻度。”我一边应和一边心里犯嘀咕,大清早的,老妈怎么突然想做面包。
许久不做,我早忘了各种用料比例。书架上找来烘焙书,翻来翻去,类型不少,流程复杂,不符合老妈的急脾气。干脆照着面包粉袋子上的说明来做,简单粗暴。
“以制作750g甜面包为例,向面包机中依次加入1个鸡蛋(约50g)、180g水、30g色拉油、2g盐、80g细砂糖、20g奶粉、400g面包粉以及3g酵母。”我手捧着面包粉袋子认真地读。
“什么克不克的,别给我说多少克,给我说倒几杯。”老妈威武!听我念着念着就不耐烦了,直接打断并命令我。
“好好好,一会就告诉你。给你写下来。”面对强悍的老妈,我很乖,很听话。
我将厨房秤置零,用两个量杯称完,一样一样,按顺序,倒入面包机。设置好,启动。
然后,郑重的在老妈写的那张纸上,补充,水一杯,面粉三杯半。老妈抢过去看了看,恩,满意的笑了。
趁着兴致高,我也用最简易的配方,做几个小蛋糕,倒进模具杯里,送进烤箱,15分钟,出炉。
香喷喷。丑丑的。
两个孩子起床后从卧室飞奔过来。
老妈,我,两个女儿,围在一起,吃起来。
(后记:今天是七夕节,街上、商场都格外热闹。下午,我的“中国好妯娌”约我去逛街。正心痒,必须去。肩上扛着一个娃,旁边跟着一个娃,完全没有影响我们嗨购的心情。购置一套护肤品,算是送给自己的节日礼物,心情爽爆。回家睡前再写下这篇幼稚日记。供自己傻乐。)
别给我说多少克,给我说倒几杯。 别给我说多少克,给我说倒几杯。
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