木桶饭大家都吃得多了，竹筒饭你吃过没？东山口的这家 新派粤菜馆识香味 就别具匠心地把传统粤菜和新鲜载体——竹筒结合起来，推出了好几款长达40厘米的竹筒饭菜，引得街坊邻居都去尝鲜。
一勺对新鲜的食物永远充满好奇，听说之后立马就动身前去见识新派粤菜的魅力。
古香古色的环境
一上楼，一勺就被这一幅麻将拼字招牌吸引住了，让一勺觉得“哎哟，真的有点特色啊。”
再一转身，风格统一的卡座出现在眼前，墙壁都是报纸喷绘，十分有年代感。三楼则是以包厢为主，非常适合大家聚餐。
一些椅背上的传统文化画作以及精美的壁画，让整家识香味看起来古香古色，甚至让人穿越回民国时期，在这样的茶楼里喝茶、听书、逗鸟，好不自在。
正幻想着，一股香味把一勺的魂儿勾了回来，该点菜了~
超长竹筒饭/菜
老板在保留传统粤菜口味的基础上，把菜品盛在了既吸引眼球又能保温的竹筒里，创造出了粤菜2.0升级版。
足足40cm长的竹筒饭/菜，齐刷刷地上了桌，瞬间就占了2/3的桌面，足足比一勺的小臂长出了1/3！（不能说我手短）
趁着一勺在菜单上垂涎竹筒猪肚鸡的空档，真的猪肚鸡伴随着一股淡淡的竹筒香就出现了。
这40cm的竹筒给一勺的视觉冲击还是蛮强的，别看这竹筒细，但是它真的长长长......
竹筒猪肚鸡里的鸡肉分量是真不少，而且味道算是很不错，但是鸡肉要不就是过厚，吃起来很柴；要不就是骨头很多，吃起来不过瘾，猪肚倒是清脆爽口。
下一道“迈着长腿”出场的是名字也很长的竹筒白贝黄豆酱排骨，菜名已经一目了然，白贝、黄豆、酱排骨，一样不少。
这道菜鲜味十足，得到了众多食客的青睐，白贝与排骨搭配散发的魅力，无人能抵抗住。
排骨非常入味，肉质也不柴，白贝鲜鲜嫩嫩的，就是有点袖珍了。（一勺就是因为食量大所以才对白贝这么苛刻）
竹筒系列除了竹筒菜，还有竹筒饭。识香味精选泰国香米，在竹筒里被蒸熟，带有淡淡的竹香而且嚼劲十足。
竹筒牛肉饭就是必点的一种，竹筒有多长，牛肉就有多长。淋上厨师特制的带有陈皮的酱汁，化学作用就这样发生了...
舀上一勺...emmm不好意思这只是花絮...
这张才是正片！牛肉分量真的足，就算放久了一点也不柴，加上淡淡的陈皮味吃起来一点都不腻，还挺清新。
最后的这道竹香肉饼饭，比起牛肉饭毫不逊色。勺勺见肉，肉饼还十分入味，越嚼越香简直美滋滋。
经典粤菜
除了竹筒系列，识香味其实还做了很多经典粤菜系列，其中也不乏他们的独特设计。
像这道沙煲啫黄鳝，识香味的厨师坚持用古法的沙煲做，他说这样才能留住食材的原汁原味，还能起到保温的作用。
这样做出来的黄鳝煲，不仅黄鳝肉质嫩滑没有腥味，甚至连裹在沙煲底部的小蒜头也变得异常好吃！恼人的蒜味几乎吃不到，而口感却像薯仔般软绵，连一勺这种不吃蒜头的人都能瞬间爱上！
一块一块吃掉上面的黄鳝，你就能看到一勺发现的“小蒜头新世界了”~
粤菜馆的叉烧虽然不再让人觉得新奇，但是判断一家粤菜馆够不够正宗，一勺我，还是习惯点上一道叉烧进行考察。
识香味的老娘肥叉...真的好吃到让人没话说！
没有肥肉的叉烧是没有灵魂的，而这里的肥叉，不仅有灵魂，还让我的灵魂也得到了升华。
一块肥叉送进口中，嚼！越嚼越香，肥肉的香味弥漫了整个口腔，真的让人回味无穷，一块接一块根本停不下来，味道真的不输大酒楼。（因为太好吃了所以只拍了一张图就被抢光了）
吃完肥叉喝上一口五指毛桃炖龙骨，口腔的肥腻被清洗得一干二净，留下的只有五指毛桃回甘的清香...
看这些可爱的小蘑菇，你能想象得出它们其实是叉烧包吗？
厨师十分创新地在叉烧包面皮上裹上了巧克力粉，在被蒸熟的过程中，面皮上的巧克力粉聚合或分散，使得原来一个普普通通的叉烧包，变成了可爱的小蘑菇~
识香味的老板告诉一勺，虽说自己的店有“新派粤菜”的名头，但是他只是在外观上进行改良，使得带有传统内涵的古法粤菜能够迎合年轻人追求眼球冲击的需求，在食物质量上他不肯做出让步，不愿意为了“好看”而牺牲“好吃”，毕竟味道才是能留住街坊邻里的最关键因素。
希望大家都能去这么一家“古法”又“新奇”的粤菜店尝一尝叭，相信识香味不会让你失望的。
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