咖啡馆与你来说是什么
是一个与朋友谈天阔地的地
还是一个人享受岁月静好的空间
想必有很大一部分人都想过要开一家小咖啡馆,想象着坐在自己开的咖啡馆里,和来的客人聊聊天,又或是一个人享受独自的私人空间。
开始我们也是这么想的,正所谓初生牛犊不怕虎,于是我们开了一家小咖啡烘焙店,还带自家烘焙的甜品。然而这开店竟是一个无比痛苦,无比焦虑,简直是要秃头的事情。
从选址到签合同,再到装修,再到制定产品,种种的事情像一团巨大的有着无比杂乱的结的毛线球,想要把它理顺,你不能心头一横把它一刀剪了,只能把结一个一个的解开来理顺。
这段时光我们叫它为暗黑之日,看不到光明,看不到希望,心情极其低落,头脑极其混乱。而然这样还要每天假装很正常,很平淡的来处理一切事物。
所以对我来说咖啡馆是提供一个来供养你岁月静好的场所,你在咖啡馆里见到的任何东西都是主理人和他们的小伙伴费劲心力,费劲心思,通过不断的自我否定后确认下来的。
开一家小咖啡馆不容易,但是我们也会满心的一步一步的走下去
附几张开店装修的图片示以纪念,我们居然开了一家咖啡馆
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