——唯有记忆里的味道，无法超越。
有一年，老妈种了好多青菜，心血来潮说今年过年做包子。那是我家第一次做包子，后来好多年都没有再做过了。
包子皮怎么做?馅儿怎么调？通通不知道，幸好有个大厨邻居指点。
做包子的前一天晚上，我正准备睡觉，掀开被窝，一只裹得好好的碗放在被窝夹层里？！是谁恶作剧！？我以为是表弟搞的鬼，悄咪咪把碗端出了被窝。结果一早，被我妈骂醒了！
谁让你把它拿出来的？
我还没睡醒，一脸懵好吗？我究竟做错了什么？
这时听到外面有人说话，厨师说，没事，去庄上包子店跟他买点老酵头就行了。
后来我才搞明白，原来老妈是在发酵面团。我勒个去。
邻居帮我家整面团，老妈洗菜、切菜，厨房里烟雾缭绕，忙到傍晚，才吃上一口包子，刚出炉的包子真是香，面皮特别宣软蓬松，里面的青菜是绿色的，还放了虾皮和猪油渣。
以后再也没吃过这么好吃的包子了，或许，是因为自家种的青菜；
或许，是因为猪油渣比较香；
或许，是因为在记忆里，任谁，也比不过。
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本文标题：＃儿时的美食记忆——最好吃的包子，没有之一。
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