-材 料-
豆腐皮 3张、金针菇 100克香菜 25克、芹菜 150克色拉油 3汤匙、香辣酱 2汤匙
-做 法-
1. 将豆腐皮洗净，切成10厘米见方的正方形；将芹菜、香菜洗净，分别切成10厘米的段，金针菇洗净后切去根部。
2. 成形：将芹菜、金针菇、香菜平均分成18份；将豆腐皮铺平，每片放入一份芹菜、香菜、金针菇，将豆腐皮卷紧；用两根牙签分别固定住上面和下面；将豆腐卷用刀从中间一切为二备用。
3. 烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，再用刷子依次将豆腐卷两面均匀刷上色拉油和辣酱。
4. 烘焙：将食材放入烤箱，调好时间，待工作结束取出即可
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