【读书44】——肠子的小心思

【读书44】——肠子的小心思

《肠子的小心思》这本书讲了什么？

讲述肠胃系统的构造。为何被称为第二大脑？如何影响大脑工作？益生菌的奇妙行为？市面上健康管理的书种类繁多，却没有哪一本像这本书一样收获30多个国家读者的心，提升个人健康管理能力的书，值得一读。

1.肠胃系统给你上的第一课。

每天总是津津乐道，花费时间和精力满足口腹之欲。可谁会为时间的最终旅程——排泄过程，花过心思呢？

一说到这个，你可能就忍不住反胃了。但是如果你自身备受痔疮，便秘，可能你就不会这么想了。

每一次轻松排便都是括约肌和直肠的完美配合，求其是坐着还是蹲着？

坐着排便时——括约肌收到指令，但是肠道是弯曲的，一个类似套索的肌肉还是扣在那里，并没有打开。弯弯曲曲不易排出。

蹲着排便时——屁股低于膝盖，大肠尾端那一段伸直了，容易排出。

痔疮和肠道疾病的原因是？

是因为肠道是压力过大，而在弯曲的道馆中排便便，给肠道施压而诱发的。

2.食物的旅程。

食物是如何被消化排出体外的呢？

时间上。这个过程平均一天，最短八到十小时最长高达100小时。

在入口之前身体已经开始运动，唾液，胃酸，嗅觉神经，判断食物合格后，嘴巴张开，就开始在人体中旅行了。

食物在口腔里通过咬肌，舌头，牙齿，咀嚼后，由舌头卷起，推向黑洞洞的喉咙。

进入食道后，他的后路就被切断了，通过横纹肌，平滑肌后，穿过胃的入口——贲门，进入胃囊。

如同口袋的胃，开始把食物研磨成0.2mm或者更小的颗粒，通过幽门送入小肠。

重头戏上演。

小肠表面长满绒毛，每一根绒毛上还长微绒毛，每一个微绒毛上还长满了鹿角形状的肠道绒毛。仿佛一个天然的筛子，又或是一个搅拌机。蠕动搅拌，吸收，继续向前推进。

保证不浪费是大肠的工作原则。所以大肠的工作慢慢吞吞的，收缩舒张缓慢进行，直到整出点大动静儿，才把食物残渣往外一推。

3.身体里的隐藏玩家。

唾液——其实是被过滤的血液， 被拖越线过滤掉的红细胞，钙，激素或者免疫力系统的抗体都会保留在唾液中。

扁桃体——相信你听过最多的话，是摘除扁桃体。其实扁桃体包括舌扁桃体，腭扁桃体，咽扁桃体。他们的作用是发现入侵异物，训练免疫细胞。对心脏健康有重要作用。

胃——熟悉而又陌生的胃口袋。弯弯的胃囊右侧比左侧短很多，一边负责处理液体，另一边负责处理固体。两边分工合作高效运转。

盲肠——仿佛除了制造盲肠炎，它没什么作用。盲肠末端叫阑尾。阑尾本身是个免疫器官，他负责消灭有害细菌。比如当当成腹泻时，阑尾就把好菌群放出来给大肠用， 如果它发炎了，有害细菌被困在里面无法清除，只好割掉。(不过不用担心大肠那还有别的免疫细胞可以替代了阑尾的工作)

便秘与呕吐。

呕吐——也是基于人体结构设计的精妙之处，笑称为“出厂设置”。当胃里检测到不对劲的食物，就会给肌肉下达命令，开始呕吐。这是一个团队合作行为，目的是为了保证身体避免中毒。

便秘——是肠道神经和肌肉团队配合不紧密导致的。正常情况下，便便抵达到内括约肌，他会反射性张开，这时候派出一支小分队去探查情况，然后报告给大脑。大脑通知外括约肌放行。

内外括约肌通力合作，才能保证顺畅。如果内括约肌倦怠，外括约肌也无法好好放心。

5.肠胃的秘密。

每个人都有不为人知的小秘密，肠胃也不例外。

小肠非常爱干净，总喜欢进行一场——移动性复合运动清理过程。“咕嘟咕嘟”的声音，就是小肠再不消化的空到打扫卫生。所以经常吃零食让肠胃一直处于消化状态，勤劳如小肠也没时间打扫，总是对身体无益的。

小肠上布满血管和淋巴管。血管——负责吸收除了脂肪之外的营养。淋巴管——负责吸收不溶于水的脂肪。

关于过敏的秘密——当富含油脂和蛋白质的食物进入小肠，(比如牛奶，花生等)，总会有些未分解完的蛋白质碎片，就会有油脂包裹着进入淋巴系统，最后受到免疫细胞的攻击，并且登记在册。

另一种解释，由于小肠壁容易渗透，食物残渣会趁机溜进肠道和血液，引发免疫系统群起攻之。

这些都是肠胃系统的小秘密。

6.如何讨好你的肠子？

肠胃系统的构造和功能都是为服务于身体，那么你要如何讨好它？

首先我们要知道所有的生命体都是有相同的机制组成——糖分子，脂肪，氨基酸。

大脑最喜欢糖分子会鼓励我们吃甜食。(虽然糖分是唯一可以让身体拿来制造出脂肪的原料。可是一次性进入血液太多就导致失去平衡。)

细胞们最爱的是脂肪。(身体利用脂肪去包裹大大小小的神经，让我们的思维保持敏捷；只有当体力不济，糖分被消耗的差不多，身体才会舍得消耗脂肪；而我们吃下去的油脂，被小肠吸收道淋巴系统后，直接被送入心脏，所以——要好好吃油。)

7.肚子里的原住民。

“肚子里的原住民，指挥肠子的微生物。”

生物学把所有生物分成三类，真核生物，古生菌和细菌。

真核生物——普通人和动物。

古生菌——是真核生物在细菌之间的一个过渡。肠道里就有，他们的存在是为了消费其他长军不要的垃圾。

细菌——肠道中剩下的90%的微生物都是细菌类。

人类在百年中总是研究居住的这颗星球，探索浩瀚的宇宙；而在这约半米长的肠胃中，也另有一番乾坤。

科学家发现了三种长度型人体微生物生态组。

拟杆菌——分解碳水化合物的高手。

普氏菌——素食者身上多见。

瘤胃球菌——因为是难见首尾的高人，科学家颇有争议。产物是血红素，制造血液的重要元素。

8.与微生物的相处之道。

有些微生物对我们充满善意，也有一些总是带来伤害。

沙门氏菌——引起食物中毒的原因之一。

幽门螺杆菌——引起胃炎和胃溃疡的罪魁祸首。

避免有害细菌大量繁殖的方法?

①稀释——用水冲洗，比如把冲洗后的碗碟自然晾干。

②烘干——细菌在干燥的表面是无法繁殖。

③加热或冷藏——细菌们都害怕低温和高温。

④封住细菌——用油脂和蛋白质组织的薄膜封住，比如涂护手霜。

赶跑坏细菌，留下好细菌，能更好的维持身体健康。

结语

《黄帝内经·灵柩》中有“余愿闻六腑传古者，长肠胃之大小长短，受谷知多少奈何？”就讲述了这个总长不到一米的小世界里，藏着一套运作精良的神奇系统。

市面上健康管理的书不胜繁多，这本微生物医学研究成果，写的非常接地气，幽默风趣，通俗易懂中了解身体认知，提升自我健康管理能力。

“每个人都是一个生态系统，喧闹的微生物世界里，藏着一套特有的运作系统，发挥着举足轻重的作用。”