营养可以是一种治疗手段。➡️（❗️提醒，这个治疗手段只在一些特定的疾病中有效。）
️治疗的干预方式可以分成两个层面。
针对致病因素的层面，➡️比如感染了葡萄球菌，要打青霉素，起到的是直接“治疗”的作用。
改善身体条件层面，➡️比如感冒喝鸡汤，起到的是“支持”作用，不是治疗作用。
❗️❗️营养科学可以直接“治疗”的疾病有不同的特点，而不同的特点，决定了营养科学会怎么达到治疗目的。
比如有一类疾病的特点是，疾病和营养素缺乏相关。➡️营养治疗策略很明显，就是补足缺乏的部分。
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举个例子，缺铁性贫血。➡️这是生活中最常见的一种贫血。（在患者没有其他失血性疾病的情况下，补充铁来进行营养干预，就是治疗缺铁性贫血的主要方法。）
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不只是铁，单个营养素和疾病的关系，越来越清晰，比如维生素C和坏血病、碘和甲状腺肿大、维生素A和夜盲症，我们都发现了明确的对应关系。➡️这些营养科学的发现，让人类可以用简单的饮食方法去防治疾病。
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和消化道受损有关。那营养治疗的策略，就是修复消化道。️️
✨比如说，胃溃疡就是比较常见的一种胃肠道损伤。
✨正常进食的情况下，胃会分泌胃酸来消化食物，胃酸可以分解食物里的蛋白质。
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✨有胃黏膜的保护。➡️胃黏膜附着在胃壁内层，能抵御胃酸的侵蚀和食物的物理伤害。一旦它损伤了，胃酸就会侵蚀胃壁，产生溃疡。
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️怎样治疗胃溃疡？
治疗胃溃疡的思路有两个方向。
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让胃酸分泌得少一些，很多治疗胃溃疡的药物，就是抑制胃酸分泌的。
修复胃黏膜，而营养科学就是主攻这个方向来治疗胃溃疡的。️️
✨就是给身体提供修复黏膜的重要原材料。比如蛋白质和维生素A、B、C、E，这些营养素都是合成黏膜的重要材料。
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和代谢功能异常有关的疾病，营养科学可以直接治疗，➡️比如说2型糖尿病、脂肪肝、高血脂和痛风。
❗️❗️类似“某种食物对治疗某种疾病有奇效”这样的说法，你一定要谨慎对待。它们绝大部分，都不靠谱。
️感触：其实营养也是一种治疗的手段，但只在一些特定的疾病中有效，医学营养治疗一般用的都是日常生活中的普通食材，所以平日里看到类似“某种食物对治疗某种疾病有奇效”这样的说法，一定要谨慎对待。糖尿病的病因很大因素是饮食习惯的问题，改变饮食习惯，就可得以治疗。
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