我是福爸，临床营养师，专注体重管理、疾病营养治疗和母婴营养，希望我的文章对您有用。
作为医生和营养师，福爸可以非常确定地给出这个问题的答案：没有任何一种蔬菜可以降低糖尿病的发病风险！
我知道这样回答会被很多养生砖家喷，不过这是事实。糖尿病的发病机制很复杂，受多种因素影响，例如遗传、缺乏运动、饮食习惯、肥胖等。绝对不是靠多吃某种蔬菜就可以预防的，哪怕是传说中的降糖明星--苦瓜也不行。
哪些蔬菜可以降低糖尿病发病风险？
要想减少得糖尿病的机会，生活习惯和饮食习惯非常重要。全面均衡的饮食模式有关键性的作用，保证明天1斤各色蔬菜，每天半斤水果，从豆制品、奶制品、蛋、鱼虾、瘦肉当中摄取足够蛋白质，避免过多的脂肪和糖，适当增加粗粮杂粮。这种饮食模式对各个年龄段的人都有益处。
哪些蔬菜可以降低糖尿病发病风险？
生活作息规律，保证睡眠，不熬夜。每周五次运动。避免过度烟酒。养成良好的生活习惯。
做到这些其实不难，别以为预防糖尿病就要做个苦行僧。朋友小聚也可以喝两杯，遇到好吃的也可以多吃两口，只要不过量即可。生活还是要享受的。
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