家宴

        我的一帮徒弟兼朋友，体贴我们女儿不在身边，所以每到过年、我生日、甚至平日都来我家探望我们，如果我们有什么困难只要她们知道，立即前来相助，真的是待我们犹如家人。其实我从2013年就已经不工作了，她们这么做，令我们很感动，想我一个小小的会计，何德何能啊，值得她们如此这般?我和老公商量，趁月初会计工作不是很忙，请她们来家小聚，老公亦十分支持。

        由于她们都是女孩子，况且好几个都开车，也不必备酒，只需做几个菜即可，目的是大家聚聚。做菜，对于一级厨师的老公来说，可是小菜一碟哦！

        我吗？老公菜谱一列出来，我就负责采购，洗餐具，摘菜，洗菜、打打下手啰

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有些下手活，老公怕我弄不好，还亲自去做

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        考虑到是晚餐，这些女孩子们要减肥，所以就以低脂肪，素食为主啦，

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这是一盘我们自己家种的香椿芽，所不同的是我们一改香椿炒鸡蛋的习惯做法，只是取嫩芽，开水焯过后趁热加盐和芝麻香油凉拌，取其本身清香味。

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        椒盐羊排:是我家小叔子自家养的羊，我老公把肥瘦相间的肋排剁成骨牌大小，提前用少许酱油和盐、黄酒腌渍一小会，太阳下吹干水分后，先下五成热的油锅 炸熟，出锅，冷却片刻，待油锅温度升高后再重新炸至外酥里嫩，装盘，撒胡椒盐即可，上桌后很是抢手哦

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        糖醋里脊:取猪身上的里脊肉，切小丁，用刀排松，便于入味。放鸡蛋，盐、面粉加水搅拌成糊状，

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同炸"椒盐排骨"般低温，一块一块的下锅炸，再高温重油，

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另起锅按糖、醋1:1的比例加少许生抽上色，调好糖醋汁，将重油后的里脊快放入锅中颠勺，裹匀糖醋汁，走起。原本以为酸甜味她们不喜，哪知上桌既空盘撤回，呵呵

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      这是在我家有三十多年历史的老手摇绞肉机了，还是为幼儿期的女儿磨豆浆时买的，现老公用它派上新的用场:把鱼肉刺剔光后切成细条，放在这个绞肉机内反复绞两遍

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再放在这个料理机内加适量水和盐、黄酒进一步打成鱼茸，倒入盆中与事先泡好的葱姜汁，蛋清和匀，挤成鱼圆冷水下锅即可。这可是我家每年过年必备的佳肴，当年女儿每每鱼圆出锅，她一次能吃一小碗哦，我那女儿后来连不同的鱼做的鱼圆都能吃出来。

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洁白无暇，鲜嫩无比，入口即化的鱼圆出锅喽

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配上自家地里的菊花脑，加个鸡蛋点缀一下，不错吧?

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由于不喝酒，我就自制牛奶玉米汁当饮料啦: 买两根甜甜的水果玉米，剥粒，配以鲜牛奶，

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用女儿买的破壁机，调到热饮的功能，30分钟后，既营养又美味的牛奶玉米汁出现在各位美女们的面前啦，那可是深受爱美的她们的欢迎啊，我还透露，用料理机，天热的时候我做过芒果奶昔哦，希望下次来品尝啊

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懂我的她们，给我带来了我的最爱

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从邀约，准备，期盼，我和老公都是在开心快乐的情绪中渡过了两天，感谢生命中有你们!