从湖南怀化开始湘黔渝鄂骑行二个多月四千多公里到湖北宜昌结束,经过各县市记录之。
关岭布依族苗族自治县,位于贵州省中部,隶属安顺市,坐落于云贵高原东部脊状斜坡南侧向广西丘陵倾斜的斜坡地带。东北、西北与镇宁自治县、六枝特区毗邻,西南以北盘江为界和晴隆、兴仁、贞丰三县相望。总面积1468平方千米,全县总人口32万人(2013年),其中少数民族人口19万人。居住有布依、苗、汉、仡佬、彝等22个民族。县人民政府驻关索镇。
关岭县境内有中国第一高桥坝陵河大桥,有国家级农业旅游示范点木城河乡村旅游区,有被誉为地球裂缝的花江大峡谷风景名胜区。
关岭县因关索岭得名。相传三国蜀丞相诸葛亮南征,部将关索曾驻此地,广得民心,上人感之,遂称此岭为关索岭。
有层岩重叠的滴水潭瀑布、千古之迷的红崖天书、古夜郎的马马崖壁画等。特别是距今约2.2亿年的关岭古生物群,素有"古生物化石联合王国"之称。还有省级文物保护单位花江铁索桥、上关灵龟寺、三国古战场遗址、二战遗址等。
花江狗肉
花江狗肉源产于关岭县花江镇。其制作烹饪技术要求高。宰杀,烫洗拨毛,去骨,将皮烧烤呈嫩黄色,用特制的砂锅鼎罐,药草清炖,汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香,加特制的蘸水(蘸水的调料就有几十种),实乃味珍,独树一帜。在数千年的历史长河中,花江狗肉具是一种食品,也是一种文化,源于三国,流传至今,终登上大雅之堂,成为闻名全国的小吃,在花江镇也形成了"花江狗肉一条街"。《本草纲目》中记载:"常食狗肉可以安五脏,温补壮阳,清身益气,健胃补肾,暖腰温膝,补血脉"。
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