黑糖，红糖养生？女生们！醒醒吧！

导言

最近啊，木山的女朋友，嗯，情绪不太好，原因吗大家都懂的。木山心疼的告诉女朋友，吃点肉，吃点蔬菜，别吃凉的，女朋友开心的答应了。于是转过头，她泡了一大瓶黑糖水……大家脑补一下，一个500毫升的水杯量的黑糖水。木山对于女朋友这种行为表示了极大了不满，不知道先问问我吗！于是木山在写下这篇科普文。

黑糖，红糖养生？女生们！醒醒吧！

                                  糖

日常生活中，我们使用的食糖成分主要为蔗糖。而目前部分饮料中主要为果糖。

糖即碳水化合物。日摄入食糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%，每天最好不要超过40克。

糖摄入过量的危害有很多，肥胖，高血压，高血糖，糖尿病，厌食症，还影响维生素的吸收……

但是很可惜，打开配料表，随便一杯饮料糖含量就有十几克到数十克不等。平时吃吃单纯吃点水果、食物不会超标。

一罐可乐就有37克的蔗糖

一瓶冰红茶有48克的蔗糖

无糖（蔗糖）饮料默默放了几十克的高聚果糖…

木糖醇你觉得就是清白的？大家把你当口香糖吃你才活得好好的，不然吃多了你也一样要出事……

木山真心建议大家喝点白开水冷静一下……

糖类是食品中甜味的主要来源。蔗糖提供的甜味，我们称之为：纯正愉悦的甜味。甜味具有调和百味的作用。

可以为菜肴带来醇厚的味觉。（虽然木山不喜欢这种口感）

可以抵消咸味。

在炖、烧等菜肴烹调中，可以发生美拉德反应。为菜品增色增香。

而食品中蔗糖目前主要分为两种，白糖，粗制糖。

白糖：又分为白砂糖和绵白糖两类。白砂糖原料提纯纯度高，可以达到99%以上。而绵白糖在95%左右。两者区别在于绵白糖颗粒更小，但是吹入了2.5%的转化糖浆。用途而言基本相同。在菜肴、食品甜味剂上发挥作用。

其中还含有少量还原糖，所以吸湿性较强，更容易受潮，结块，变质等。

黑糖，红糖养生？女生们！醒醒吧！

粗制糖：包括红糖、黑糖、黄糖、褐糖……等等市面上你能见过的几乎所有有色糖的总称。网上很多人认为，这些糖都是不一样的，每一种糖都有完全不同的效果…补血、气顺，还补月经虚弱……真是看到颜色像就乱说啊……

一个糖类不同变体能有这么南辕北辙的效果，白糖就被你们踩入尘埃……（反正木山是没学过），别提伪中医养生，这些糖和提炼方式多半都是西方传来的。

在这里，木山经过了仔细的调查，发现这样一个事实。

粗制糖其实就是提纯不够完全的白糖！

国家标准走一波！

他们蔗糖含量普遍在75%~85%左右。水分含量在2%~7%左右。并含有部分的果糖和葡萄糖。以及部分矿物质。他们的颜色变化来自于羰氨反应和酶促褐变所产生的类黑素。

也就是说，转了半天，我们还是回到了直接吃糖的路上，策马狂奔。

有人会说，不是说还有矿物质吗？什么镁、铁元素，这都是补血的好东西啊！

很多人都以为：看这红糖这么漂亮，一定很健康

醒醒吧！

粗制糖中确实有这些元素，但是！我们一开始怎么说的？

来再重复一遍。

糖即碳水化合物。日摄入食糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%，每天最好不要超过40克。

第二，有元素并不代表很多，我吃几十克糖的还不如我吃点肉，吃点素菜来的营养，补充的铁、镁元素更多。

很多人，尤其是女生，在经期，拿着一大块红糖/黑糖/褐糖一言不合就灌进了肚子。美其名曰，补血……

黑糖，红糖养生？女生们！醒醒吧！

抱歉，忍不住了，木山第一次使用了表情包。

真的无言以对…一大块糖啊！这得多少啊！还一天喝几次！一次性摄入这么多糖，月经能好好过才怪嘞，不过也不一定，月经的疼很多时候跟心理暗示作用有很大关系，于是喝完大家分分心理暗示成功…就不疼了（这个解释很合理……）

人家白糖不就是太常见了吗？拿白糖泡个糖水出来大家都差不多凭什么歧视我们家白糖？

缺铁、缺镁，咱们好好吃肉、蔬菜不可以吗？肚子痛不想吃东西，但是红糖水，黑糖水，褐糖水那么难喝你们不也是咬着牙忍着反胃喝下去了吗？

所以说，女生们，别再迷信什么红糖黑糖褐糖黄糖了，好好吃饭比什么都强。

仅此而已。

所以为了女生们，为了自己的身体，请不要再盲目相信这些养生谣言了。

好了，说完了，木山去跪键盘了。