说起黑糖,也是最近一段时间才有所认识。
因为身体长时间气血不足,对有关补气血的产品格外关注,红糖自然成为了生活中的必须饮品。
同学天天喝的老黑糖,无意中进入我的生活。
刚收到老黑糖时,打开包装泡水喝,心里感觉这不就是红糖水吗?
没想到坚持每天喝一杯,身体有了明显气血补上来的效果。
于是好奇心驱使,查阅了一下,为什么分黑糖和红糖。
黑糖与红糖的区别:
1、黑糖的制作工艺更加复杂,熬炼时间更长,对于营养成分的驯化时间更久,火候更足;
2、黑糖颜色比一般红糖颜色要深,甘蔗含有多酚类物质,在Fe离子的环境下颜色容易变深[5] ,而多酚类物质对于人体健康是有益处的;
3、黑糖有焦香味,红糖没有焦香味 ,焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼;
4、黑糖的执行标准和要求比更高(黑糖指标要求比红糖高33%~150%)高标准的产品质量自然更佳。
日常生活中还是有很多人把红糖当做黑糖的,因为都长得黑嘛!在没有深入了解黑糖和红糖的区别之前,很多人都是凭视觉来评断,以至于常常搞混淆!
所以今天给大家分享一下小知识,根据个人需要来购买黑糖还是红糖。
黑糖·红糖
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