藕汤

天忽然就冷了，走在清晨的雨中，我决定做一次骨头汤。我不大爱喝只是为了营养挑战一下。

上一次炖排骨是巴马的香猪小肋排，结果鼓捣出来只有狗狗不嫌弃，连我自己都觉得难以下咽真是可惜了食材。

前一阵看了月明的文字里写到了排骨汤，非常喜欢关键片段自己保存了下来，不时的看看饱眼福解解馋。但是我只记得是先用电炖锅炖一个小时，再用砂锅加火锅调料和菜接着炖，说是非常好喝，其它的竟记不得了。于是依然是用自己的方法凭着感觉做。

拿出一根大棒骨，坐上一锅水把骨头放了进去，用最小火慢慢煮着，加入了花椒料酒，准备好一小块陈皮，我这可是新得的一大罐新会陈皮，非常的清香没有想像的药味儿，又找出几片山楂干。这时趁机我就可以休息一会了。

慢慢煮了半个多小时吧，关了火把骨头捞了出来直接放进另一锅里，是一个友友刚送我的电炖紫砂锅，烧了壶开水倒上，陈皮山楂干用开水烫了放进去，依次又放了枣干，枸杞，参片，姜片，花椒料酒，很快就有香味出来了。主要是电炖锅完全不用操心，大约过了两个小时，把藕和土豆胡萝卜随意切了块放进去，再加了些海带丝，然后又可以走开了。

后来临时有事出去了，晚上回来一锅清香四溢的骨头汤好了。味道非常香，就是炖太久调料也都烂了，不时能吃到一口碎了的陈皮有点倒胃口。

总结下，主要还是这次买的骨头好。