豆皮子，在我们老家算是比较好吃的东西。小时候去乡下奶奶家用她的柴火锅摊出来一张张圆的豆皮，然后平放在竹帘上摊开，在太阳的暴晒下，慢慢变硬一点。有时奶奶也会把它们切成小条状，再拿去晒，这样的豆皮子就只能煮了吃。
而我更钟情于没有切开的圆的豆皮。把它放在铁锅上，倒一些油，豆皮里面包上藕丁或者榨菜，最好再带点蒜苗，炕个几分钟，便可以吃了。有时爱吃焦脆一点的，便多放些油了，咬上一口嘎嘣脆，很有味。
人越长大在外地求学工作，爷爷奶奶也离开我们好些年了，我们自然就很少吃到这些豆皮子了。
有一年我回老家，在县城大菜场上看到有人卖这个豆皮子，欣喜若狂，但是不知道味道是不是一样的。我便买了十张，带到武汉，用油炕着吃。果真还是有那个味道在线。
大学同学有一次来我家，我特意给他用蒜苗炒了一份，他吃的津津有味，便念上着豆皮味道了。
我听说他这几日又要从北京回来武汉，办理买房子的事情，我赶紧委托老家做豆皮的阿姨，给我寄来20张，到时候同学到后可以尝尝这味道，多的让他带回北京去吃。
有的东西，小时候爱，特别爱的，长大后却很少尝到了。在那个物质匮乏的年代，有些东西也是极好的宝贝。我倒有些怀念过往了。
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本文标题：豆皮子
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