天地不仁，以万物为刍狗。
2020年的开头有点难。我们遇上了突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情，为了以后有“鼠”不尽的幸福，大家都呆在自己的“洞”里，以“宅”的方式对抗这一场疫情。
在这特殊的时期，别怕，有飞鸡“守护”你。
河田飞鸡种苗全部来自于长汀国家级保种场，传承第十一代纯种河田鸡基因，确保鸡种严格育种。诞生后的雏鸡再经过工人们细心的呵护，分选、注射疫苗、装箱，最后运送到各个农户的养殖基地。
飞鸡不仅可爱，而且战斗力十足。每只河田飞鸡每天都会日踱一万步以上，还会飞上树梢，可以说是绝对的“飞”鸡。纯天然散养而成，造就了河田鸡较高的肌纤维密度。同时，由于长汀独特的地理环境，山林散养，五谷杂粮喂养，并适当补充昆虫、野菜，使得河田飞鸡牛磺酸含量较高，是普通鸡的37.8倍,尤其适合需要进行脑力活动的人群。
在这战“疫”防护的特殊时期，河田飞鸡守护你的健康！今天，给大家推荐一道经典川式凉菜——手撕鸡。宅在家就可以做，简单又方便，让你战斗力十足。
相比于一般的鸡肉美食，手撕鸡口感干爽温和，适宜不同的人群。再加上河田飞鸡富含丰富的氨基酸和多种微量元素，更是增强免疫力的佳选！
河田飞鸡
食材：河田鸡一只、香葱、香菜、干椒少许、蒜末、生姜、盐适量、红油、花椒油、香油、酱油、白糖
1、将飞鸡洗净，削成比较厚的片。
2、加水放入鸡，倒入香葱、生姜、花椒煮。
3、水开后，小火煮5分钟，关火稍凉后手撕成丝。
4、加入红油、白糖、香菜、大蒜末，按照你的口味再加入香油、花椒油。
5、加入盐和酱油搅拌均匀入味，这一道美味就完成了喔。
小贴士：
1、选择145天的河田飞鸡最佳
2、鸡煮好要稍凉后再手撕成丝
3、调料搅拌要均匀才能更加美味
健康养生，健康防疫，飞鸡相伴左右。经历两个月的封闭大家也盼望可以早日恢复生活节奏，相信“鼠”于我们的胜利终会到来！
了解更多，搜索公众号—河田飞鸡
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