美文网首页
美食十五-手撕鸡

美食十五-手撕鸡

作者: 极地雪狐 | 来源:发表于2022-09-13 12:11 被阅读0次

手撕鸡是一道家常菜,很难界定它的产地归属,手撕鸡有外皮金黄的盐焗鸡手撕,有风干鸡手撕,还有特色的手撕鸡丝。

手撕鸡介于川菜和粤菜两类,粤菜的手撕鸡拌料为葱段,香菜,盐焗鸡粉,麻油,白芝麻,鸡粉。川菜的手撕鸡拌料为姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

手撕鸡为凉菜,口感清甜,增进食欲,非常开胃下饭。

相关文章

  • 美食十五-手撕鸡

    手撕鸡是一道家常菜,很难界定它的产地归属,手撕鸡有外皮金黄的盐焗鸡手撕,有风干鸡手撕,还有特色的手撕鸡丝。 手撕鸡...

  • 【美食】手撕鸡

    【做法】 1.买嫰一点的鸡,洗干净后加料酒,姜葱汁搓匀鸡身。腌制1小时入味。 2.锅中加入没过鸡的水,加入葱节、盐...

  • 美食制作配方分享手撕鸡的做法

    粤菜美食制作配方分享手撕鸡的做法 油盐酱醋,调出万千滋味!大家好,我是寻食小哥:正宗手撕鸡制作,秘方来自广东厨师,...

  • 手撕鸡

    手撕鸡、手撕面包、手撕包菜、手撕牛肉,各种手撕做法,听起来就很手工的感觉。我做的手撕鸡纯粹懒人所为。 具体做法如下...

  • 想吃面包别出去买了,手把手教你做手撕包,香甜软糯,奶香浓郁

    手撕已经成为了中的一种常态,很多的是食品都有手撕版本,例如手撕牛肉,手撕豆腐干,手撕鸭,手撕鸡,手撕面包当然也有的...

  • 手撕鸡

    最近,我爱上了一道美食:手撕鸡。(如下图) 在我肤浅的饮食认知里,这道菜应该属于粤菜。因为作为土生土长的南方广东人...

  • 手撕鸡

    只要认真做,什么时候都不会晚。比如说我就是一个不会做饭的女人,在抖音里看到有拍做手撕鸡的视频,今天也学着做了一次。...

  • 手撕鸡

    婆婆前天拜祖宗买了一只鸡,我和她一起去买的,18元一斤,花了52元,是黑脚鸡,因为是拜祖宗用,要保持鸡的完整,鸡屁...

  • 手撕鸡

    不怎么会做菜的我,有一道两个孩子特别喜欢吃的拿手好菜:手撕鸡。 今天送了妞妞去幼儿园,我就去市场买了鸡回来,把午饭...

  • 手撕鸡

    炎炎夏日,从冰箱取出一份手撕鸡,配上冰镇啤酒,真是有些爽歪歪的。 盒马的熟菜馆里,手撕鸡始终是夏日里的销售天花板。...

网友评论

      本文标题:美食十五-手撕鸡

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ijmznrtx.html