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炒酸辣竹笋

炒酸辣竹笋

作者: 静若清兮_0296 | 来源:发表于2021-04-21 22:39 被阅读0次

现在的季节正好是吃新鲜竹笋的时候,那天朋友正好有时间去山里挖了一些刚长不高的竹笋,带了些竹笋给我们,于是拿了些竹笋将外壳剥掉只要嫩的部分,晚上就炒酸辣竹笋吧。

首先将竹笋切开,将它放在烧开的热水过水,再捞出来切好,切几个酸辣椒、蒜末、再剁些肉末,原本放酸菜的,但我用酸榨菜代替了,但没想到最后炒出来味道好极了,有一点酸酸辣辣的,又鲜又嫩又脆,小孩子也喜欢吃,一碗竹笋瞬吃光。

第一次学着炒竹笋还很成功的,为自己点赞。

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