最想吃啥呢？米虫迷糊地不知所以。
“扣碗啊”，泳池戴姐不加犹豫脱口而出，“我儿子直喊，妈你蒸的太少了，不够塞牙缝”。
“我今年也做了”，小芳急急忙忙就接过话，“肥肉一点也不腻，省事又好吃”。
“哎呦”，戴姐亢奋啊，“三碗哎，还嫌少”，连笔画带说还拍大腿，“别说，那是真好吃”。
“你想啊蒸三个小时，那全是精华浓缩。能不香吗？就那剩菜拌米饭，我儿子一个人就能呼噜两碗”，听戴姐的言辞，米虫直抽抽，爹咋就没做过？
“我给你说”，戴姐不是一般热心肠，“好整的很。花肉整个焯水煮二十分皮能扎动就行，清理掉猪皮表面毛，牙签多扎扎，酱油涂抹猪表皮，厨房纸一吸多余水分，整个皮向下入油锅炸”，戴姐怕听不真又凑近些，“调个料汁，切片蘸一蘸。猪皮冲下摆碗，铺上碎的雪里红腌菜，记得淘洗两遍不然咸”，戴姐交代格外仔细，“再放上点花椒八角姜片”，戴姐一拍巴掌，“得哩，蒸两小时以上，翻盘。香着呢”。
米虫插不了嘴，原来就是爹的蒸碗肉。米虫嫌弃的不要不要的，一般般吧。
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本文标题：调理健康行 406、蒸碗=扣碗
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