今天，再路过那家全市闻名的xx扣肉糯米饭小吃店的时候，正好是饭点，正好有空，正好肚子饿了，于是携了小儿，下了公共汽车，加入排队购买的行列。
这家扣肉糯米饭小吃店，位于我常常坐的公车线上的路边铺面，每每坐公共汽车路过，总见有人排队购买，每次我总在想，什么时候有空也专门在此下车尝尝，这个念头萦绕了我三年，每每路过，要么时间不对，要么没有空，要么没这个闲情，总之没有付诸行动，今天总算遂了心愿。
这家小吃店店面不大，位于老旧的邻街铺面，门楣上简单的几个大字“xx扣肉糯米饭"就是它响当当的招牌。
大门宽约三米左右，店内空间占地不足十平方米，放了四个矮桌子，几个小板凳，人多的时侯，店门口的人行道上就多加几个高凳子当桌，小矮凳作凳子。店内地板破旧，墙面泛黄，没有任何装饰，设施非常的简陋。
这家店上过市电视台的美食节目，记得，主持人大快朵颐的时侯，就是低着头，屈着腿，弯着腰坐在人行道的小矮凳上拍摄的。
门口大半位置就放了一口蒸糯米的木桶，一大盆汤色浓郁，热气升腾的扣肉盆。两位大妈就立于桶边给排队的顾客手脚麻利的装饭，夹肉，淋汁。
可能准备临近春节，家家户户备下的糯米制品少不了，所以排名吃糯米饭的人比平时少了很多，店门口就七八位食客在排队。
快轮到我的时侯，前面的一位顾客问能不能微信支付，大妈说不行，只收现金，不得已，我赶忙手忙脚乱的翻钱包，好在钱包里有张十元纸币，一份不加香肠的扣肉糯米饭八元，加香肠的十元，纸币正好够用。
轮到我了，装饭的大妈用着手里的饭勺巴拉了几下桶里热乎乎的糯米饭，用一个小碗装上一个拳头大小的量，碗底一翻扣在另一个小碗中，软糯的糯米饭在碗中便成了一个漂亮的圆弧型。
装好了糯米饭，大妈便拿起一双长长的筷条，伸向酱色鲜亮，香气扑鼻的扣肉盆，挑了一块巴掌大小、肥瘦适中的扣肉，平摊在圆孤型糯米团上，然后把碗递给另一位大妈。
那位大妈问我要不要加香肠，要不要加带辣的酸菜，答曰不要，大妈便手脚麻利的淋上一小勺加有青葱香菜的特制酱汁，一碗香气四溢的扣肉糯米饭便递到我的手中。
店内人己满座，捧了糯米饭，便在人行道的桌凳上落座。
急不可耐的拆了一次性筷条的塑料包装，夹起一撮没有沾到酱汁的糯米，一股糯米特有的清香扑鼻而来，米粒晶莹透亮，没有软烂，也没有粘连，入口唇齿上下一压，软糯香甜而又不失筋道，久违了的真正的糯米香！久违了记忆里奶奶蒸的糯米筋道！
再夹起一撮沾了酱汁的糯米粒，上了酱色的糯米粒入口顺滑，咸鲜适中，各种调味料使得糯米饭口感更加丰富。
轻轻挑起扣肉咬上一口，瘦肉部分略微有些干，但并不柴，肥肉部分软烂，入口即化，一口扣肉，一口糯米饭，怎一个满嘴流油，唇齿留香形容了得！
嗯……果然名不虚传！
名不虚传的xx扣肉糯米饭
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