美食厨房记—12.27

成都的天比较冷，在这里有春天秋冬，冬天算不上最冷的城市，但也寒意透骨，今天趁着有时间，外面下着雨，没有什么安排，陪着儿子的同时炖个鸡汤吧

当归黄芪鸡汤

食材:土鸡半只  当归黄芪1:3配  大枣5颗

        老姜少许  花椒4颗

(家里有感冒的可以加点黄豆一起炖)

  土鸡是老家人带上来的，比较大只，半只2，3斤，此汤不仅能补气血还能养颜，改善食欲，前天听我妈讲当年生我们的时候，条件差，在家里自己生，生后最多就吃了俩只鸡，其余的就没有什么营养品了，外婆过来背着100个蛋已是最大的欣慰了，现在家家户户生活质量提高了，身体却没有那年代好，所以妈想我热闹点我也会简单点，煮个鸡蛋就行！

好了，炖汤的方法和炖莲藕花生排骨汤一样的，

把鸡肉焯水后备用，炖锅加水后，放入老姜，花椒，当归黄芪，烧开后2分钟倒入焯好水的鸡肉，再放入大枣，

美食厨房记—12.27

烧开后，盖上锅盖，转小火炖2-3小时，静待出锅啦～～

给小朋友也准备了他喜欢吃的，又做了一份圆子烧红萝卜，

美食厨房记—12.27

开饭后光顾着吃了，快完的时候才发现没有拍鸡汤图片，拿着汤碗去剩了些，幸好锅里还有点肉，不然还真交不了图，嘿嘿

美食厨房记—12.27

味美美的，老少皆宜，暖暖的，这天就不冷啦～～