吃

许是，今儿晚上没吃什么吧，又加之看的文章都是和美食有关的，于是，脑子里便飞快地反映出文字所带来的丰富体验——难忘的美食。

其实，不用我说，中国人爱吃，这是尽人皆知的事儿，从填饱肚子，到吃好，到吃出营养，品味，我们的饮食正从满足口腹之欲，向更高阶层发展，我们的吃已然吃出了文化。

我不会忘记读汪曾祺先生感受，玉林米线，黄焖鸡，金华火腿，高邮鸭蛋以及最普通的黄油烙饼。我天哪，我们中国人这是有多讲究吃，每一道菜的背后都有着几百甚至上千年的历史。你吃油焖大虾，饕餮铿锵，可我能和三五知己街边儿一坐，边吃小龙虾边畅谈人生；你吃法式鹅肝，品红酒，可我能用最平常的食材，做出一道让你永生难忘的蛋炒饭；你吃昂贵的鱼籽酱，可我能尝到饱蕴了大海气息的虾仔酱。

一部《舌尖上的中国》或许让你更理解中国烹饪的核心，不是食材，而是我放盐时想起你最近生病得少放一点的关心。让你欲罢不能的不是厨艺技巧，而是生活中点滴感悟。中国人吃的是菜，吃到的则是人生感悟。

这就是我们好吃，会吃，爱吃的中国人。

在日常三餐里，有你想不到的惊喜，有你未曾见的奇观，有你放不下的平常心。

一横长城长，一竖字铿锵，一弹戏牡丹，一点茉莉香。

我们的大中国啊，博物，宽容，有得吃，就得吃得有仪式感。

哈哈，今天晚上的字真好，都是——吃！