蜀湘情缘小吃培训，牛肉面创业生意这么好？

　　蜀湘情缘小吃培训怎么样？餐饮小吃中要说什么面食是受众最多，店面最多的，恐怕非牛肉拉面莫属了吧，不管是北国之乡，还是南国之滨，边陲小镇，甚至于纽约，巴黎，新西兰这些国际大都市也都有拉面的影子。

　　牛肉面俗称"牛肉拉面"，在当地直接叫牛肉面，是全国都是特色而大众化经济小吃。在各地都十分受欢迎。

　　牛肉面是为什么能流传如此之广呢？除了美味的口感以外，它的的几个核心点也是非常重要的

　　在合肥蜀湘情缘小吃培训机构，谢老师和我们分享当中得知拉面用蓬灰面、过滤水和制而成，蓬灰面中含有大量的碱份，从而增强面的筋度。拉制牛肉面的手法非常独特，由于生面具有很强的韧性牛肉面的拉制与中国其它地方的面食有很大不同。起先的一大块面培必须由年轻力壮的小伙子来完成。面培和好后，均匀的分成若干个小面团。当有客人叫面时，才可以开始整个牛肉面的制作过程。

　　谢老师还教我们随食客的爱好，拉出大小粗细不同的，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式。每种口感也不一样，老少皆宜，开一家牛肉面是很多创业者的选择。学技术就来合肥蜀湘情缘小吃培训机构。