蜀湘情缘小吃培训怎么样？夏季都是烧烤的季节，很多创业者来电自到蜀湘情缘小吃培训机构询问烤牛肉这个项目，其实为什么这么多人创业选择烧烤，首先是季节，其次是烤牛肉有其自己的营养价值！今天我们来介绍一下做法。
牛肉的营养价值，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
烤牛肉配方
原料：牛外脊20斤
腌制配方：
花椒50克
草果50克
肉蔻50克
山奈50克
八角50克
十三香200克
味精200克
盐100克
嫩肉粉50克
牛肉香精50克
咖喱粉50克
大喜大牌鸡精100克
生姜100克
葱75克
蒜75克
料20克
■将以上料打成粉末
色拉油100克
均匀拌好，再放肉，腌10-20分钟就可烤
新疆烤牛肉串
原料：牛肉，孜然粉、辣椒、精盐、味素、料酒、葱、姜、松肉粉、咖喱粉，白糖。
制作方法
（１）将葱切段，姜切片。将牛肉洗净剔去筋膜，改制成小块。
（２）用少许松肉粉、咖喱粉、料酒、葱、姜腌喂２小时入味。穿成串、每串穿６块肉左右。
（３）将烤串用专用基金铁槽放置室外，将炭火药味点燃，至无明火后将肉串架置上面。先烤熟一面，撒上盐、味素，孜然粉、辣椒粉等（撒粉一定要均匀）。即可食用。
特点：口感香辣相间，咖喱香味浓郁。
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