在邯郸市魏县，一个安静的小县城，东壁西路与魏都南大街交叉口的西北，有一家开了十多年的小店，每天天微亮，老板开始做豆腐脑，汤，准备葱花儿等；儿子忙活着支桌子，摆凳子等一系列粗活儿；老板娘则准备烙大饼的面和材料；有序的分工下，无论是豆腐脑还是大饼，口味儿都特别好，我们是这里的常客。
记魏县一家豆腐脑摊
夏天，哪怕是早晨，家里不愿意做饭，于是全家出动去吃豆腐脑，今天出门儿有点儿晚，我们一行加上孩子有六个人，一到门口，老板就笑着说没有了。又仔细打量了一下我们，说估计不够，就剩三四碗啦。贪吃的我们马上说没事没事，三四碗也成，于是找座位赶紧就坐。老板紧紧巴巴给我们盛了四碗豆腐脑，又给我们加了碗汤，老妈点了三张大饼，要知道平时两张就够了，今天我们只能豆腐脑不够，大饼来凑，边吃边聊南方的豆腐脑通常是没有卤子更没有汤，而是放糖，真不敢想象南方人是怎么吃下去的，每次朋友在吃的时候通常不敢看，感觉吃不下去。北方大多地方是放卤子的，哪怕是邯郸其他地方，也是又稠又粘的那种，唯独我们这里是汤，刚盛出来的汤是滚烫的，马上洒一层葱花儿，味道特别好闻，因为是滚烫的汤浇上去的，所以吃完也不会有满嘴的葱味儿。一张饼分成几块儿，就着饼，来一碗豆腐脑，真是特别美味。
记魏县一家豆腐脑摊
吃完饭天气还不算太热，和着凉爽的天气，骑一辆单车，看着陆续开门的小店，逛一逛还是挺有滋味的。
记魏县一家豆腐脑摊
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