回想10年前，从街边烧烤串做起，做到第3年建立自己门店，当年一条大街小巷都是做民间小食的，各式烧烤特别多，这条人街流量也很大，竟争圧力也特别大，刚开始创业没怎么想，去做些主要分析，例如;针对那些人消费群体，也没有一套好的管理体系程序，一路走过来！几年过程中遇到的酸甜苦辣曲折与磨练，也无人问津！当时，团队4个人立志一个《信念》，不管遇到什么困难，只要坚持一切都会好，坚持背后就是胜利。在此感谢一直为这家门店默默奉献青春老员工说声谢谢，有你们的付出，我们才有今天成就。至今我们团队发展到8个人，自从16年开始加入美团外卖，大大增加店铺营业额收入，接下来带着大家好好向老师学习，如何做一个出色餐饮人，如何把自己门店研究好发扬出去。
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期待已久这门课程，大鹏老师讲得非常不错 ，分析得周全，很受用，学习了前两门课受益匪浅，已准备好书本做笔记。感觉又回到校院里头，这门课对我日后开新店有很大帮助，谢谢老师助教们用心良苦....
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今晚又学了大鹏老师分享绘制自己门店的简单的商圈图
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大鹏老师说可以在学完商圈相关的课程后，条件和精力允许的情况下，最好简单做个自己的商圈图，详细了解自己商圈内的态势，就是以前打仗似的，要有地图，为了分析研究作战战略战术并制定策略，这个商圈图为了掌握自己商圈内的商业活动，从而更好的制定营销策略，感谢大鹏老师分享
活到老，学到老
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