家姐去郴州有些年头了，但我一直没去过，听家姐说她住的安仁县享有盛名。有进贡的黄金茶，有传统糕点堪称工艺品的米塑。
去了才知道，安仁县是个文明古镇，天蓝蓝漂浮着几朵洁白的云，两旁的绿树成荫，给人很好的视觉效果，一种古朴与撞新的感觉在心头漾起。最让我痴迷和好奇的也就是这米塑，因尝百草的神农氏而诞生，并流传至今。
到了安仁县，谈起米塑，你就不得不去久誉盛名制作米塑的何家。何家上到八十岁的老人，下到三岁的小孩，都会摆弄米塑且世代以制作米塑养家糊口。我看见何师傅从揉好的面团里面揪下一小坨米团，技法娴熟地揉捏几下，狗儿、鸡子、猴子和老虎等小动物就栩栩如生地展现在我们面前，然后用食色染就的面团恰到好处的嵌进动物们身体上后，又用菜籽做动物们的眼睛，这双眼睛真起到了画龙点睛的作用，真好像给这些小动物们注入了灵魂，它们就会很调皮地望着你。
我和姐姐及家人安静地看着，又见戏园子的人物被何师傅双手捏了出来，他边捏还边告诉我们:“如果你们时候充足，我还会给你们捏出八仙过海的神态，只是不比动物好捏，那要多费些功夫。”
看着他的努力状，我姐夫平时就喜欢根雕，也爱好篆刻，姐夫笑笑，很认真地对他说:“何师傅，现在信息时代，我们不站在您这里等着看您捏，我们同样也能欣赏到您高超的手艺，我们加您微信，如果觉得好，还可以请您给我们邮寄过来，我们用微信红包支付您这儿的费用可好？”
何师傅中年半几，却老沉着的脸一愣，然后呵呵一笑:“真是太好的，那太感谢您们的鼓励，我一定比您们在我这儿时更专心捏好，不辜负您们对我的支持。”看着何师傅谦慎快乐的样子，用手巾擦擦手，从袋子里摸出手机和姐夫连微信，周围的人都笑了，我们也为之高兴。
是啊，这些古老的手艺多亏有他们的认真对待，才有如今的文化传承，也正因为他们的努力，来这儿旅游的人也越来越多，这种好吃、好玩、好看的手工艺越来越受人们的青睐，无形中会这种米塑这种手艺的人也愈来愈多，形成一种新的时尚。一个面团揉捏几下，一个个人物，一个个笑脸就如他们发自内心的微笑，真诚，友善！
老板娘端着一盘十二生肖的米塑，热情地请我们品尝。我捏住一只小兔儿，灵巧可爱:长耳朵，红眼睛，纯白身。真有些舍不得下口了……
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