一团米饭就能开店小野二郎就这么牛

作者: 老milk麻麻 | 来源:发表于2018-03-06 17:22 被阅读0次

一团米饭就能开店小野二郎就这么牛
“寿司之神”小野二郎将在北京开店
小野二郎｜日本寿司之神
最聪明的活法，是足够笨。
大家都在谈的匠人精神，他就是企业家的最佳模范
小野二郎的背影
微观课堂，铸精品——送给开学的你
用心达成和谐之美何须“死磕”
给没死的人生一剂良药
感悟《寿司之神》

首先在这里和大家说一声，最近我对寿司的理解很多，感觉寿司被各国推广不无道理，深入的感知一下，简简单单醋米饭、海鲜、蔬菜，汇聚在一起组成的日本受欢迎大众化的食材——寿司。

在日本有一家值得用一生去排队的店，不得不说，这完全是真的，小小的店铺只有不到十个座位，除了免费供应的麦茶和热毛巾，只提供寿司这一种餐点，两度被美食圣经评为《米其林指南》评为三星。

而这家店的宗旨就是:不好吃，就不能端给客人。八十余岁的小野二郎，他是店主和主厨，会亲自送餐给每个顾客，真挚认真的眼神，让你感觉这是一件艺术品，独一无二，油然而生一种严肃感，这个老人。用了六十年做了这一件事，做到了自己满意的程度，还在不断的追求完美，他为了使章鱼保持柔软的口感，会在鱿鱼到店里的时候进行按摩四十分钟，手法也很有讲究，学徒也是要求很高的。