今日体重62.8kg，比昨日下降0.6kg，比第一天下降0.9㎏，看来昨天晚上的饿还是值得的。
早上：豆腐脑1碗大约300g，吃了卤汁和辣椒油，炒红萝卜片和青笋片各50g。
11点饿了，吃鸡蛋1枚。
午饭：水煮龙利鱼150g，骨头汤200g，鸡腿1个，香菇油菜80g，松仁玉米80g，米饭30g，吃完饭没觉得饱，睡一觉后感觉撑死了。
下午5点，外出散步1万步。
晚上六点半晚饭，香瓜蛋白饮（香瓜100个，蛋白质粉1勺），鸡蛋1个，看来中午的硬通货比较多，吃完后感觉很饱。
今天继续阅读《吃的营养科学》“蛋白质对健康的影响”。主要内容包括：
人体的大部分是由蛋白质所组成，皮肤、肌肉、内脏、毛发、指甲，大脑甚至骨骼等，都是含蛋白质所。蛋白质充足时才能维持细胞正常的功能与新陈代谢。
因为人体的肌肉组织中蛋白质的含量最高，因此只要照照镜子，就可以看出自己所摄取的蛋白质是否充足。
强壮而营养充足的肌肉自然会使身体挺拔健壮，如果肌肉得不到所需的养分便会失去弹性，像旧轮胎一样松松垮垮，姿势会不好看，一个要求孩子站有站相坐，有坐相的母亲，等于是承认自己对食物的疏忽，一个健康的人总是抬头挺胸，两肩自然下垂，小腹微缩，脊柱略微向前弯曲、步伐稳健而有节奏。
毛发与指甲也是由蛋白质构成，因此需要充分的营养来维持他们的健康。没有光泽，缺乏弹性甚至断裂的毛发，只要补充适度的营养，也能在几个星期内恢复健康。
摄取充足的蛋白质，可以使精力旺盛，心情愉快，倦怠的主要原因，除了血糖过低之外，还有缺乏蛋白质所造成的许多原因，如血压太低、贫血、身体机能障碍、无法产生将食物分解为能量的酶等，这些都无法在短期内得到改善。
今天的记录和学习到此结束，明天继续努力。
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