材 料:卷心菜,素馅,胡萝卜,姜,生抽,盐,花生油,麻油
步 骤:
1、卷心菜叶子去白梗,清净备用
2、胡萝卜去皮,削成条、然后整形备用,姜切末备用
3、素馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油3、拌打均匀后腌制15分钟,然后加入姜拌匀
4、锅中水烧开,水中加1小勺盐和几滴油
5、将卷心菜放入水中汆烫至软,然后捞出过凉水
6、取一片叶子沥干水分,将调好的素馅放在叶子一端,像包春卷一样包起来
7、用胡萝卜扎紧,放在盘子里
8、开水锅上锅蒸15分钟即可
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