香港「酒锅」迎接艺术与恋爱季节
呈献激发艺术缪思之时令滋味
引领城中美食潮流的人气火锅热点「酒锅」适逢巴塞尔艺术展（ Art Basel） 三月底于香港举行，将于这个为艺术喝采的季节特别呈献极具创意的特色火锅体验，开辟料理界的新领域。这次天马行空的创作灵感来自色彩缤纷的名著《艾丽斯梦游仙境》，充分展现美食艺术的幻化多变及境界无限。全新的火锅体验由即日起至5月31日供应，同时亦是温馨浪漫情人节的不二之选。
全新的「梦幻花园」汤底（港币388元）可说是眼睛与味蕾的感官盛宴，彷如带领食客踏入精灵居住的郁葱仙境，沈醉于春天明媚的意境中。五合一的火锅包括五款汤底如四川麻辣、药膳花胶鸡、喇沙海鲜、黑松露杂菌及木瓜雪耳，汤底上更缀以绵滑细腻的蛋白以丰富口感及鲜味层次，并洒上夺目缤纷的可食用花。而中间的木瓜雪耳锅更会加上干冰营造梦幻效果，绝对是吸睛的艺术美馔。
火锅配料方面，艳红的「玫瑰花饺」（港币88元 / 3件）完美演绎热恋及艺术气息。在每件外形犹如红玫瑰的花饺内，裹以鲜香四溢的免治猪肉及多汁爽口的粟米，象征着春日鲜花的绽放。花饺更以迷人闪亮银色点缀，制作成令人惊喜倾心的佳肴，是宾客与摰爱一起分享的最佳选择。
「闪闪墨鱼丸」（港币108元 / 7件）更是可以亲口品尝的艺术品 — 每颗墨鱼丸缀以不同的闪烁食用色彩，当中更注入了啖啖饱满的流心芋头茸，口感层次丰富。而真正大胆前卫的，有「闪闪小企鹅」（港币98元 / 3件），师傅以巧手将墨鱼滑制成为一只只安坐于冰上的可爱造型企鹅，并配合可食用闪粉，幻化出魔幻闪烁的效果。 为了让宾客与亲友好友一同在这个艺术季节享受各款创意火锅及配料，「酒锅」更特别推出「梦幻花园盛宴」（每位港币468元，2位起）。精彩配料包括全新推出的 「梦幻花园」汤底、「玫瑰花饺」、「闪闪小企鹅」及「闪闪墨鱼丸」，还有其他招牌配料，如「挂架顶级安格斯牛小排」、「日本黑毛猪腩肉玫瑰拼盘」、「即炸手工紫菜向铃卷」、「金沙咸蛋炸鱼皮」、「台湾空运鸭血」、「肥妈墨汁肠」、「养颜花胶」、「三色鲜制生面」、「鲜准山」、「蔬菜拼盘」，人气小食「芥末牛柳粒」及刺身「加拿大海胆杯」等。
「对我们来说，火锅就是让大家通过食物而发挥创意，为香港典型及全面的美食体验提供多元化诠释演绎。」 酒锅创办人Vivien Shek小姐分享心得道：「一如艺术，火锅亦无分界限。将品味与视觉艺术同时注入美食当中，冲击传统美食领域，正正符合『酒锅』的品牌理念及精神。」
自2015年开业以来，「酒锅」已成为众多社交媒体上的宠儿，其「新时代」火锅概念皆直送自坐拥绝美维港景致、位处登龙街18号V Point 27楼的铜锣湾「酒锅」，或以渔巿场作主题、位于天文台道8号2楼的尖沙咀「酒锅」。
两间姊妹餐厅以充满活力的现代装潢，配合街头艺术感浓厚的主题墙壁及轻松弛放的音乐，营造热力四射的城巿风格，携手共创火锅新潮流。
如欲订座，请致电尖沙咀分店 —（852）2321-9038；铜锣湾分店 —（852）2323-7098，或电邮至info@thedrunkenpot.com。
引领城中美食潮流的人气火锅热点「酒锅」适逢巴塞尔艺术展（ Art Basel） 三月底于香港举行，将于这个为艺术喝采的季节特别呈献极具创意的特色火锅体验，开辟料理界的新领域。全新的「梦幻花园」汤底可说是眼睛与味蕾的感官盛宴，彷如带领食客踏入精灵居住的郁葱仙境，沈醉于春天明媚的意境中
「玫瑰花饺」「闪闪墨鱼丸」
「闪闪小企鹅」自2015年开业以来，「酒锅」已成为众多社交媒体上的宠儿，其「新时代」火锅概念皆直送自坐拥绝美维港景致、位处登龙街18号V Point 27楼的铜锣湾「酒锅」，或以渔巿场作主题、位于天文台道8号2楼的尖沙咀「酒锅」
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