我在苏州的一条小吃街附近，每天傍晚天快要黑的时候，这里总是挤满了各色各样的人。我也经常会去寻找一些美味的食物。
有的时候停在卖烧烤的那里一闻，口水都要掉下来，真的是香的不得了。
01
我老家是湖南的，那里的人格外喜欢吃辣椒。读大学的时候有个舍友是江浙一带的，每次吃饭都要向我抱怨：“你们湖南的菜有不辣的吗？”每次看她吃完饭辣得上气不接下气的样子，那会儿我觉得真的是特别搞笑。
后来，由于读研我去了南京，才对她的感受有了深刻的体会。
因为刚去那会儿，我真的是吃不下饭，只想天天抱着我的老干妈下饭。这里的菜除了甜的还是甜的。你要知道，对于一个湖南人来说，炒菜放几勺糖简直是要了我们的命。
为什么呢？因为在我们的眼里，菜就应该只有辣的和咸的，根本不可能是甜的。
其实在我们身边也有无数像我这样的人，带着自己的求学梦从家乡离开了，去到了他们之前根本不熟悉的大城市，同时他们也带着自己故乡的胃。
这让人有些伤感，但是也是大势所趋。因为故乡终究只是个用来怀念的地方。
不过让人感到庆幸的是：大城市的小吃街或者小摊子里有着各种各样的小城食物。
02
我曾经问过我身边一个非常喜欢去夜市的同事：“大家都说街边小摊的东西不卫生，为什么还这么喜欢去呢？”
她说：“虽然卫生不一定过关，但是那种环境让我觉得很安心和踏实。”
是的，吃东西是让人觉得自由和舒适的一件事情。尤其是背井离乡，在一线城市打拼的人，在那里，他们能找到一种归属感。
我仔细观察，除去这些人，其实还有各种各样的人，有穿着正装的城市白领，有晚上出来玩耍的大学生，还有一些老外。
就像spenser说的那样：
一线城市原本被折叠的社会空间，在这间小餐馆里又被舒展开了。各种阶级、不同社会背景的人，都聚在一起，认真而放肆地吃着这些高油高脂的食物。
要是能从隔壁传来一声久违的家乡话，那你简直会有一种“翻身做主人”的快感；或者你从隔壁听到谁对你的你的家乡菜指指点点，你也会从心里骂他几句没品位。
我们对家乡的情感其实就好像我们对于母校的情感，允许自己吐槽千百遍，却听不得别人的半点儿批评。
03
可要是在外地吃到和家乡一样的味道，这种感觉就有点奇怪了。
我现在在苏州教书，当我问大家是哪里的人时，很多小孩会告诉我他们是新苏州人。
什么意思呢？因为随着城市化进程的加快，有越来越多的外地人在新的城市买了房子安了家，而且他们的收入完全能够支撑他们在这座城市吃到自己家乡的味道。
实在不行，在某宝上随便一搜，什么特产小吃应有尽有，而且城市里交通非常方便，有很多东西一天就能送到。
当你妈叫你回家，告诉你给你做了什么好吃的时候，你再也不像当年读书时般的如饥似渴，你甚至可以告诉你妈说：“这个菜，外面也能吃到，而且更好吃。”
是的，我们成了大城市的新一代人。
南拳妈妈的《牡丹江》里有一句歌词写得特别好：
到不了的都叫做远方，回不去的都叫做家乡。
今夕何夕，故乡已成了我们心目中那团皎洁的白月光，成了那遥远的远方。
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