招待第三日，我决定带着大家去一间常去的老店探店早茶出品如何？
第一次在咖啡厅喝咖啡的的时候，马路对面就是这间餐厅，贵宾倒是很感兴趣，因为这个店名字起的有点意思，一听到某寨，就有点像土匪窝的感觉。当他们得知还是家老店后，便更是想去尝试一下。
看到标题，也许有些小伙伴儿们就该疑惑了，为何不是饮早茶，而是叹早茶。“叹”又为何意呢？
其实，“叹早茶“是粤语说法，意思是喝早茶,去茶楼喝杯茶吃点心。粤语中“叹”为慢慢享受的意思。
叹早茶早起源在珠三角、港澳地区，就是一种民间饮食风俗，也称为一蛊两件(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅。
常来这里一鸭三吃，这里的烤鸭很是特别，鸭皮是鸭皮，肉是肉，一共三吃，分开来制作。
卷饼烤鸭的吃法一致，但我第一次吃到岭南地区的烤鸭也是给我惊了一下。因为鸭皮配着鲜炸的虾片包在卷饼里，搭配葱丝、甜面酱等一起食用。鸭肉干煸或者炒制，鸭架则干煸或者煲粥。整体虽不及北京烤鸭味道正宗，但菜系出品均在水准之上，甚至于我而言还有些新颖。
这是从口罩风波儿期开启的供应早茶模式，与花园酒店相比，这里的价格比较亲民，又并非半制作工艺，感觉这个价格很让人接受。知道有早茶供应，但目前还从没有尝试过，总觉得一家一直以来都以经营炒菜米饭菜系为主的店家，应该炒菜做的会更好吃一些。
原本计划是去花园酒店招待客人，但据说近期花园酒店出品欠佳。于是，首次来这里品尝茶点，看这个客流量就知道该不会令我失望。
每次叹早茶，虾饺皇和虾仁鲜肉烧卖都是我的必点品。
我基本会喜欢虾仁的一切制品，从小就爱吃鱼虾，长大了口味依然没有变。
今天来说一说这个黄金糕，如果你仔细观察带着孩子来用餐的餐桌，那么十有八九的食客都会点上一份黄金糕，可见孩子们会多喜欢这道茶点。
这道广式糕点，外型看起来就像菠萝片，口感和味道却很让人惊喜。黄金糕的表面呈现菠萝果肉一般的纹理，却有比吐司更好的质感，且非常有延展性。
果然，亲测早茶出品也很在线。茶点并非半产业链，全部手工制作，现蒸现出品，粥品十分惊艳，“暗藏小心机”。
你以为，粥品只是鱼茸和小葱在表面，其实里面有很丰富的食材，你以为牛肉的份量很足是占主调，殊不知还有卧蛋在后面，给你一份小惊喜。
广式茶点四大天王之叉烧包，本人不是太喜欢甜制品的荤类点心。
但其他的虾饺皇、虾仁鲜肉烧卖、黄金糕等均很有品质。总得来说是非常满意的一次用餐体验～
由于是首次在这家店里用早茶。
点餐的时候只敢从最喜欢的茶点开始点起，点的小心翼翼，生怕踩个雷，贵宾们会很失望，结果真的很让人惊喜。
不论是菜品还是茶点。果然，老店出品，只出精品～❤️
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