天下第一锅

天下第一锅是什么锅？是中国凉都，贵州水城的烙锅。

贵州避暑之旅第五天，今天的行程很轻松，就是游水城。

早晨吃一碗最正宗的水城羊肉粉 ，我们吃的是干拌羊肉粉，劲道的羊肉，绵软的米粉，味道特别，很好吃。

上午去看百车河风景区。百车河景区有自然风光和人文景观，其中最为著名的便是水车博览园和河滨风光带。

我们只看了水车博览园，园内有88台不同规格和造型的水车，有脚踏式和手摇式水车。

水车 水车

看了百车河的水车，时间已是中午，我们来到了水城古镇。

在这里，终于吃到了心心念念的烙锅。

刚刚进入贵州地界，就看到了贵州烙锅的各种图片介绍宣传，从来没听说过烙锅，“烙锅是啥子？”，一直让我们很是好奇。

现在终于可以一饱口福了。我们找到了一家名气最大，人气最旺的烙锅餐馆，号称天下第一锅。

烙锅是贵州的一种地方名小吃，水城烙锅始于清朝，有300多年历史，获得“西部名小吃”称号。

天下第一锅，作为水城烙锅的代表，早已声名遐迩，获得过“西部一绝”的金字招牌，得到多个部门，杂志的推介认可，还有名人的宣传推广。

烙锅到底是什么？其实就是将菜油倒进一个浅口平底锅中，再将蔬菜和肉类，倒入锅中烙至熟透。再蘸点配制好的辣椒面，芝麻酱，或者番茄酱，就可以大快朵颐了。

水城烙锅，吃起来香辣爽口，油而不腻，不愧为天下第一锅，贵州水城的地方特色。

在我们看来，感觉跟我们平时吃的韩国烤肉，差不多，都是把食材放到铁锅里面烤熟。当然，还是有点区别，韩国烤肉是把肉和菜，一片片夹起来，放在锅里的铁板上烤，而烙锅是直接把食材倒进锅里烙熟。

吃完饭，大家都感觉特别累了，疲倦了，就决定坐小火车游古镇。坐小火车划算，不限时间，20块钱，随便坐多长时间都行。

我们坐了一圈半，在小火车上慢慢欣赏水城古镇的景色。

水城古镇这里的特色就是沿街两旁，有很多拍民族服装的旅拍。

不少游人都穿上民族服装，打扮成少数民族的样子，进行旅行拍摄，通过旅拍，记录留下旅途中美好的回忆。

轻松愉快的水城一日游，就这样结束了。

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