今天又去了辣椒酱厂找刘总,原来是想帮胡老板带点辣椒酱。胡老板在大岭镇市场有个河鲜档,想顺便卖点辣椒酱之类的农产品。

在刘总那里了解到,胡老板前两周才向刘总女儿订一百个装辣椒酱的玻璃瓶。我敏感地意识到,胡老板并不是真心想买辣椒酱,而很大可能是想买样版自己生产。刘总也觉得是这么回事。
下午,我约了胡老板过来喝茶,了解到他确实在自制辣椒酱。他有很多酒店饭店的客户,已经自产自销了一万多瓶了。
我跟他说,自己又生产又销售是很累的,建议他先注册个商标,然后委托刘总公司生产。如果他有配方也可以将样品交给刘总,让刘总按配方生产。胡老板也觉得自产自销,确实很累,资金实力又不够。而且小作坊,没有生产许可证,证照全无,万一出了食品安全事故是要承担刑事责任的。
"专业的事交给专业的人去做,你有客户资源,你就做好销售。可以采取授权生产的方式,让刘总的工厂去生产。"
"生产不是那么容易的,环节、流程很复杂,要跟很多部门打交道。"

胡老板被我说得豁然开朗,立即要我跟刘总说要合作。约了过几天聊聊授权生产,战略合作的事情。
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