最近忙于找工作，很久没有出去释放一下味蕾了，刚好今天路考过了，于是今天晚上和我家大宝去市里吃个火锅爽爽。可是没想到在餐馆遇到了闹心的事情。
我想到的火锅是这样的，如下图
图片来自花瓣网
然而，事实证明我真的想错了。我简要说一下背景：本市是个三四线城市，市中心的火锅店也没几家，有一家因为经常去吃有些腻了，于是打算物色一家没去过的。下了公交刚走几步就发现了一家火锅店，挺大的，而且也开了挺久了，本着就近原则就打算试试这家。
上了电梯，4楼出口就是前台，服务员妹子也很热情，当时去得比较早，位置也多，于是选了个靠窗的位置，一拿菜单价格也算实惠，感觉一切顺利。然而，就在我以为发现了一家好店的时候，闹心事儿来了。
点单的时候发现价格低于平常去的那家火锅店，想着要么是捡了个便宜，要么是菜品分量少，觉着应该没事，就照常点了。下单的时候，服务员说先买单于是我家大宝就跟着去了。过了一会大宝不开心地回来说这里不能支付宝也不能微信，咱们又没带卡，只能付现......
可是看着桌上点的锅底已经上了，单也点好了，再换个店子多麻烦。于是我叫大宝去和旁边那桌妹子们商量下，看那边有没有带现金的咱们网上转账给她们。大宝有点抹不开面子。于是我去了，刚打算问的时候，想想挺奇怪的，现在路边摆个水果摊的都开始贴个二维码可以扫码付款了，怎么这么大个火锅店会不能网上支付呢？我跑到前台问这个事情，刚刚还一脸热情的妹子，一听说我们没带现金，脸就拉下来了，说就是没有不能支付宝也不能微信支付，我们都懵逼了一下，这时妹子对我们也是爱搭不理的。正是尴尬的时候，来了另外一个妹子，说是可以支付宝付账.......
我这时候一听到可以付款的时候啥也没想就问总价多少.116的价格，两个人差不多了，而且点的也不是很多。转好了以后，妹子又对我说是116块五毛，我当时觉得五毛钱就算了，菜品什么折扣优惠都没有，五毛还不能打个折吗？妹子坚持要，懒得支付宝再来一次给了五毛现金，平时也就留点零钱搭公交买早餐......
再回来坐着的时候，我和大宝都有些不开心了，本来好好的，非得这么折腾。我们沉默了十分钟，原来的好心情都被破坏了，我需要时间调节一下情绪，不然这种时候我很容易就会和大宝吵起来，我会觉得他是一个男生应该帮我把这些问题解决好，然而因为个人性格的差异，还是我去说了，所以这种时候要留下时间给对方一个空间，避免吵架，不然接下来这一顿估计都吃不好了。
菜品都上齐了，刚打算动手，发现上来的菜一半都是保鲜膜加塑料盒子包装的，都是带着冰上来的，这说明食材不新鲜或者其他的，钱也付了，后悔也有点来不及了，只能祈祷打开以后菜真的不要不新鲜。然而，事与愿违......
羊肉牛肉鹅肠都是保鲜膜裹着塑料盒带着冰丝来的，基围虾是裹了一层厚厚的冰来的，厚到有一半的虾的大小了。如果说肉类加冰是保鲜，那么玉米段也是一样的，甚至拆开以后，玉米已经萎缩了，水分失了，感觉像是拿的晒干的玉米。讲真，我见的世面少，这个感觉就像是火车小推车上的食物一样，还没开始动，我的食欲已经减了一半。
我忍着，希望不要再差了，然而，当我去调酱料的时候，我发现我真的太天真了。到调料台一看就感觉不好，我最喜欢的辣酱没有了，我就问服务员，服务员告诉我就是没有了，也没有再重新加到台子上。我们到的时候差不多5点多一点，当时只有一两桌，后来我问服务员的时候，服务员说早上中午都换过酱料，我想，中午换的，按照人流量和使用量怎么也用不完，所以我感觉可能只是规定要换，然而实施的时候也就不一定了。在此给大家一个建议，如果你去一家餐馆，刚开始就发现了两到三个不满意的地方或者问题，那就赶紧离开吧，因为接下来你会发现更多的问题。
忍着这些存在的问题，本宝今天不想发火。吃到一半的时候，大宝说他不想吃了，感觉食材不好，吃着不舒服。于是终于忍不住了，叫了一声服务员，有人应了，过了几分钟都没有人过来，再叫一次，年轻的一个妹子叫了个阿姨过来，讲方言，我听不懂，于是叫她叫个讲普通话的过来。妹子过来，问有什么问题。我说你们这些个食材的问题还有付款的问题，为什么明明可以网上支付却说不可以还有以上的各种问题说了一遍，妹子一直解释付款的问题没有说到食材的事情，我又重申了一遍，无果。我当时真的快要发火了，但是忍着只说问题，没有说妹子什么的，毕竟她也没有权利去管这么多的事情，叫经理过来吧，叫他来解释，然而，经理不在，呵呵......
快要吃完的时候，我也肚子不舒服了，本来以前就常犯肠胃炎，难受了。桌上也没有备着纸巾，白开水也没有，真是简陋啊，就这样在服务体验极差地氛围中结束了这顿火锅。
大家通过我的这顿火锅应该也能感受到经历过同样的问题，那么遇到这些问题我们该怎么办？顾客就是上帝，但是在这些地方，真的，也许在他们眼里你就是个傻逼。因为，可能他们自己都不敢吃自己店里菜品！因为食材源头就不好或者不新鲜或者其他的问题！就像最近较火的电影《从你的全世界路过》的改编小说里面讲的，如果你去一家餐厅里面用餐，你感觉菜炒的不好，咸了或者淡了，让后厨重炒，厨师会往里面吐口口水。当然我不是厨师也没有当厨师的朋友，这个问题我也不能确定。但是可以肯定的是，不要妄图你能在一家总体员工素质较低的餐馆得到良好的服务体验，因为素质低这是一种病，会传染的。
以下是一些具体的建议：
1、如果去一家没去过的餐厅就餐，网上可以先查查服务评价，现在稍微大一点的餐馆都入驻现下流行的团购网站了。
2、如果没有时间了解了，那么观察餐厅的位置以及招牌，看是新店还是老店，整个设计风格是年轻时尚还是低调沉稳，大概也能推测一二。
3、进店后，看服务员的装扮和态度以及接下来给你的引导。做得好的餐馆的服务员都会给你找好位置，点单的时候也会给一些建议。而做得不好的，进了门，说声欢迎观临，随你自己坐或者没人理你。
4、看店子的装修风格，就餐人数，一般来说好吃的地方装修看起来都会比较舒服或者有自己的特色，就餐人数也比较多。
5、坐下来以后，看你桌上的物品和提示语。有没有准备纸巾、茶水、少量的调料（视情况而定）。很重要的一个东西就是提示语，一般差的地方提示语很少或者很古板，而好的都会有很温馨贴心的提示语。有一次在吃海底捞的时候，去洗手间看到女生如果大姨妈来的时候是可以找他们要那个的，语言表达也很可爱。
6、点餐以后发现食材有问题比如不新鲜什么的要及时叫服务员，比如换菜或者直接不要退款等，这个时候如果你提出这些问题，一定不要觉得自己没有素质或者是在为难别人，因为，你是在维护自己的合法权益。你应该享受到健康的食材和良好的服务，因为这是交易，你是付了钱的，因为你是甲方。
7、很多时候，找服务员是不能解决关键问题的，如果她们不清楚，可以直接叫经理来解释。一般来说，经理过来解决问题都会比较老练而且会让你得到更满意的答复。
大概就是以上几点吧，现在已经零点半了，等以后有更多感受和建议的时候再写了，希望大家都能吃好喝好。
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