这几天孩子爷爷从潍坊老家来济南这里住几天，看看孩子，来了之后看了几天孩子说孩子太调皮了，看孩子真辛苦，还不如在地里干活呢，他姥姥一直看着孩子不容易，受累了。确实我们家孩子比同龄小孩是性子急，脾气大，相信后天的教育和正确引导，孩子也会慢慢改变的，当大人对他好，哄他玩，他还是很听话，懂事的，虽然不会说话，也看明白大人脸色，知道什么事情是不能做的。每天只要吃好，玩好就高兴。今天他爷爷说在家包的韭菜豆腐水饺挺好吃，我想那给孩子做点吃吧，没想到还真是特别好，孩子吃不够，因为有韭菜所以只能让他少吃，多吃了饺子皮。
韭菜被俗称为起阳草，以现代科学的观点来分析这个一直很被神话的青菜，韭菜含有有益心血管健康的含硫化合物及精油，加上它含有丰富的纤维素，是很好的保健食品，另外，豆腐富含可以降血脂肪的类黄酮素，又具有预防骨质酥松症、癌症及抗氧化的作用，是多吃的养生食品。
给大家介绍一下韭菜豆腐水饺的做法~
1、韭菜择洗干净，控干水分，再切碎
2、豆腐切小丁在锅里用油煎一下。
3、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
把以上材料放在一起，依个人口味加盐、花椒粉、花生油搅拌均匀
5、接下来用擀好的面皮把饺子包出来就可以啦~
韭菜豆腐水饺非常适合作为常便秘的老年人、高血脂症及糖尿病人的主食。年轻人吃了也是多多益善哦~我也是第一次吃这种馅的水饺，挺好吃，亲们也动手来做给家人吃吧……
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