红糖,除了甜味外,还有浓浓的糖香;冰糖,让糖蒜更加爽脆。
做法:
蒜用水泡半天,沥干;蒜去皮,洗净,控下水分,加凉白开、加盐腌制一天;
红糖:冰糖:水:醋=1:0.5:1:1,红糖、冰糖放进水里,熬开加醋放凉;
蒜,装坛,再加入糖液,再加点白酒,以水封坛,一定要密封好不透气不能沾生水,放两个月就可以食用啦。
红糖,除了甜味外,还有浓浓的糖香;冰糖,让糖蒜更加爽脆。
做法:
蒜用水泡半天,沥干;蒜去皮,洗净,控下水分,加凉白开、加盐腌制一天;
红糖:冰糖:水:醋=1:0.5:1:1,红糖、冰糖放进水里,熬开加醋放凉;
蒜,装坛,再加入糖液,再加点白酒,以水封坛,一定要密封好不透气不能沾生水,放两个月就可以食用啦。
本文标题:我爱吃的系列,糖蒜
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