青椒变蛋

买来的变蛋，剥开皮，用刀切开，一刀切两半，然后分别再切一刀，这样就切成了四半，盘子比较大，就切了三个变蛋，之后均匀的摆放在盘子里，然后青色辣椒和红色辣椒切成丁丁，最后用盐、鸡精、醋、生抽等调成料汁，倒入盘中，美味的青椒变蛋即可食用。