去了乐山必须去苏稽，这里可以感受原生态的古镇之美，可以观赏河边的杂草丛生随风荡漾，走一走那条历经沧桑还肩负重任的石板桥，听着王菲的《微风细雨》，看流水映着白云让身心舒畅绽放，和谐优美的古街古建充满儿时的回忆……
镇上的美食有很多，今天专门讲西岸区的徐凉糕，环境卫生比较一般，属于底层市民风格。但是价格不贵随便吃，才三四块一碗，味道更是相当地道，每样来一碗绝对吃不腻。这里我觉得可以作为苏稽的第一家美食来打卡，因为吃完后随便去逛两条街凉粉都会很快下到肠胃里去，完全不用担心占肚子的。去徐凉糕的路上会经过食堂卤鹅，可以打包半只，待会一边吃凉糕一边啃卤鹅，绝对是一场味觉盛宴。
这家凉粉随时都有很多人来吃，因为它物美价廉，全部手工制作，传统接地气又有特色，小镇本地人都喜欢，还有各路游客和吃货。店里总共有五个口味，传统米凉糕，三鲜冰粉和红糖冰粉，主料有两种，冰粉和凉粉，红糖夹砂的淋汁是它们共同的特色，此外还有鲜奶醪糟，麻辣味的凉粉，这两样我们那边也有，经常吃就没点。那天主要试了传统米凉糕和了红糖手工冰粉。米凉糕特别滑嫩素淡，糯叽叽的，一口纯纯的凉糕送到嘴里，可以让身心肃然平静的那种感觉，真是大大出乎我的意料之外。如果加上红糖夹砂后，又突然给你来一道灵魂深处的冲击，这些红糖水和一般的可不一样，颜色有点像巧克力，比较淡，味道也不是很甜，但是入口又是夹砂的，那些细微无声的摩擦在舌尖上不停翻滚交织，重复地持续地震撼着味蕾。
凉粉连吃两口，再换换冰粉，吃之前可以先把冰粉分块打散，让红糖充分渗透均匀，冰粉的质地很是晶莹剔透，粘连软弹，入口很单纯冰凉，冰粉中间布满了它特有的气泡痕迹，这个特点和以往吃的也不太一样，也不知道是怎么形成的。估计就是手工打造的痕迹吧。好了，夹砂红糖又再一次开始冲击我的味蕾，那感觉简直不摆了。我慢慢的享受了几口，开始啃凤爪，路上买的，也是乐山美食，招牌是九妹凤爪。这时候啃凤爪再合适不过，当然卤鹅和甜皮鸭也是很搭的，各有千秋风味。
待麻辣味的凤爪中和了这一刻的甜腻后，我又继续舀了几口下肚。最后的我基本就是狼吞虎咽起来，要不是人多，我还要把碗边的红糖夹砂舔干净，要不是接下来等着吃翘脚牛肉，我肯定还想来碗三鲜冰粉和麻辣凉粉……
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