鸡蛋在乾隆爷眼里咋就成了奢侈品？

作为九五至尊的皇帝也要吃饭，也要一日三餐。他们不但吃、还吃得特别奢华。

据《宫廷锁记》记载，慈禧太后、光绪皇帝每天的份例大概是这样的:

盘肉（猪肘子）50斤、猪一头、羊一头、鸡鸭各两只；新细米两升、紫米一升半、江米三升、梗米面三升、白米面十五斤、荞麦面一斤、麦粉一斤、豌豆粉三合（约四两半）、芝麻一合五勺（约二两二钱）、白糖二斤一两五钱、盆糖八两、蜂蜜八两、核桃仁四两、松子仁二两、鸡蛋二十八个、枸杞四两、干枣八两……鲜蔬菜十五斤、另有燕窝、鱼翅、海参、银耳等山珍海味若干。

一天一头猪，一头羊！抛开皇家的体面不说，这样的浪费实在是让人无法接受的。

鸡蛋在乾隆爷眼里咋就成了奢侈品？

清朝皇帝后宫养的人的数量算是少的。

柏扬先生在他所写的《中国人史纲》中列过一个表格，比较了明、清（以1669年的数目作比较）两个朝代后宫一些数据。

据此表格，明朝后宫中宫女为9000人、太监为100000人、每年木材供应为14000000公斤、每年木炭供应为6000000公斤、每年金花银为97000两、每月脂粉钱为400000两、每日开销10000两。

而1669年的清庭后宫，宫女134人（慈宁宫不计），减少了98.5%；宦官500人，减少了99.5%；木材35000公斤，减少99.8%；木炭50000公斤，减少91.7%；每年金花银没有，减少100%；每月脂粉钱没有，减少100%；每日开销35两。

可是，1669年，是清康熙八年，那个时候康熙爷只有15岁，也就在那一年，他智擒权臣鳌拜灭其党羽，开始了真正的亲政。那个时候的康熙爷精力显然不会用在享受上，所以据此就得出清朝皇帝节俭肯定是不全面的。

权力是魔杖！拥有绝对权力时间久了，必然会走向贪图享乐的生活，这好像是人性的弱点，极少有人能走出这个怪圈，所以在人性和制度面前，有时候宁愿去相信可以相互制衡的制度。

我们还是来看一些数据。

唐朝皇帝的膳食费用，可靠资料并不多。虽有所谓‘’一饭之资，中人百家之产‘’的说法，但是史料并没有确凿的证据，现举一些有记载的例子:

唐德宗为了给平定‘’安史之乱‘’的大功臣、被誉为勋高今古、名震夷狄的郭子仪修墓，曾主动把膳食费每天减少了三千贯。唐朝是制度性的公款吃喝的时代，从京官到地方官都在不断的举办各种宴会，有的大型宴会竟会花费十多万贯之巨。

而在明朝，万历年间，皇宫每个月的伙食费大概在一万两左右。据记载，其中，每个月的开支为12226两，平均每天421两，但是明朝后宫人多啊，所以平均下来，并不是太多。1642年3月，崇祯皇帝每天的膳食开支是36两，每月1416两；皇后每天11两5钱，每月335两，另有25两8钱的厨料费；皇太子每天的膳食费折算下来大概是5两。

到了清朝中后期，皇帝以及后宫在吃上面就比以前讲究多了。

紫禁城设有御膳房，专门伺候皇帝和后妃们吃饭。御膳房设有总管三人，下设饭房人35名、承应长2名、承应人15名、庖长3名和庖人20名。乾隆年间，由于乾隆爷更讲究吃了，所以设置也更细致。膳房又有了内外之分，其中内膳房下设荤局、素局、点心局、饭局、挂炉局、司房等机构。

清宫的御膳主要由三种菜系组成。满族菜是从小习惯了的民族风味，里面的各种肉味及野味都是皇帝和后妃喜欢的美食；入主中原后，清宫慢慢沿袭了明朝后宫的饮食特色，山东风味的鲁菜占据了一定的席位；到了乾隆期间，由于数次下江南的缘故，苏杭菜慢慢的流行起来；到了末代皇帝溥仪，他喜欢上了西餐，据1923年8月25日，一份名叫《实事文言报》的报纸记载:清帝宣统喜食大餐，如今养心门外建立蕃菜厨房，由某蕃菜馆延得庖师四人入内，已于二十三号开办。‘’

据说，溥仪最喜欢吃的汤就是我们现在经常可以吃的罗素汤。

皇帝吃饭的排场也是很大的。溥仪在《我的前半生》中有这样一些细致的描写:耗费人力、物力、财力最大的排场莫过于吃饭。关于皇帝吃饭有一套术语，是绝对不能说错的。饭叫膳、吃饭叫进膳、开饭叫传膳。到了吃饭的时间，完全由皇帝自己决定。吩咐一声‘’传膳！‘’，跟前的御前小太监便照样向守在养心殿太监说一声‘’传膳！‘’，这样一道道传下去，不等回声消失，一个犹如过嫁妆的行列已经走出御膳房。这是由几十个穿戴整齐的太监组成的队伍，抬着大小七张膳桌，捧着几十个绘有金龙的朱漆盒，浩浩荡荡直奔养心殿而来。进入明殿里，由套上白袖头的小太监，在东暖阁摆好。平时菜肴有两桌，冬天另设一桌火锅，此外有各种点心，米膳、粥品三桌、咸菜一桌。餐桌上绘着龙纹和万寿无疆字样的名黄色瓷器，冬天则是银器。下拖以盛有日水的瓷罐。每个菜碟或菜碗都有一个银盘，这是为了戒备下毒而设的，并且为了同样的原因，菜送上来之前都要经过一个太监尝过，叫做尝膳太监。在这些东西都尝过的东西摆好后，皇帝入坐前，一个太监高喊‘’打碗盖，其余小太监将银牌子撤下，皇帝才开始就寝……

皇帝吃饭的阵势确实够大，其实他也吃不了多少的。但是就是皇家的脸面不能丢，在吃上面也是等级森严啊！

普天之下、莫非王土；率土之滨、莫非王臣。皇帝吃东西是不是就不要钱了呢？错了，皇帝吃东西不但不便宜，而且还比市场价贵许多。

话说有一次乾隆爷在召见太子太师汪由敦的时候恰好在吃早饭。乾隆爷问汪由敦:‘’爱卿，早餐吃过没有啊？我这里有一种特别好吃的食品，入口细腻，味道极佳。‘’

乾隆爷说的其实就是煮鸡蛋。

汪由敦连忙跪谢，说:‘’禀告皇上，臣早饭已经吃过了，区区四只鸡蛋。‘’

乾隆爷大怒:‘’好你个汪由敦，这么昂贵的食品你竟然一顿吃四个，你哪来的钱？‘’您可知道，那个时代，一个县令一年的俸禄也就四十五两银子！

汪由敦吓得浑身出汗，连忙磕头请罪。

为什么日常生活常见用品鸡蛋在乾隆爷眼里成了奢侈品呢？

因为这四只鸡蛋到了乾隆爷的盘子里竟然高达十两银子，而当时的市场价格是一只鸡蛋两文钱即一两银子可以买500个鸡蛋，乾隆爷的鸡蛋价格是市场价格的1250倍，汪由敦是有苦说不出啊，只能连连磕头谢罪。

其他皇帝也是一样，据李宝嘉的《南亭笔记》记载，光绪皇帝早餐吃四个鸡蛋，御膳房的开价是三十四两银子，平均每个鸡蛋八两半银子，是市场价格的4000多倍。

为什么会出现这种现象呢？

对！回扣！雁过拔毛，层层加码。

内务府有的是钱，所以采购太监肯定不需要讨价还价嘛！再说了，皇室用的东西都是特供的，价格自然高一些，但是相差几千倍说明经手人确实大大的捞了一把。

事过境迁，几百年过去了，政权几度变更，这样的现象改变了吗？

首先想到的是‘’天价‘’药。

1980年以后，在全国范围内悄然形成了全国性、行业性的潜规则，那就是药品回扣，此风愈演愈烈，直接造成了老百姓看病贵这一顽疾。

大概流程是这样的:首先药品生产企业虚定药品价格，通常是真实出厂价的5倍；然后招募药品代理商或者推销商，通常是医药公司和医药代表；第三步医药代表用金钱公关，打通医院药品管理者比如院长或者药材科长；第四步回扣药品进入到病人手里，医生根据处方拿回扣，通常是药品零售价格的百分之二十。

由于大家都在一个利益链上，所以极大的加重了患者的负担。

仅仅是药品吗？

卖空调的人都知道，空调机器有家装机和工装机之分。前者是家庭专用，质量好，价格不高；而后者则专门给公家用，质量不好，价格贵，之间的差距则全给了回扣。

如果你单位的房子比较多，你就会发现集体的东西质量都太差了。比如墙面，一年一般就需要重新粉刷一次，因为一年不到，墙面就开始剥落了，但是你家里是这样吗？十年粉刷一次差不多吧！其中原因还需要再说吗？这和乾隆爷的鸡蛋都是一个道理！

从十八大以来查出的案件来看，有些贪官，虽然职位不高，但贪腐数目惊人。他们或身居关键岗位，以权谋私；或利用工程建设，大嗜贪黑；或盯着补贴款项，雁过拔毛，他们直接损害了广大群众的利益，是不折不扣的‘’硕鼠‘’。

山西浦县煤炭局党总支书记，只有科级，北京、海南等地房产高达38处，涉案金额3.05亿。

辽宁抚顺国土局顺城分局局长涉案金额过亿，被中纪委批为‘’级别最低、数额最大，手段最恶劣‘’。

这样的例子太多了，估计都举不过来。

不能贪、不敢贪、不想贪需要很长的路要走。

佛家称贪、嗔、痴为三毒，贪是染著于色、身、香、味、触等五欲之境而不能离的心理活动。

那些把点钞机都烧坏的钞票真的用的完吗？真的需要那么多吗？

那些手握实权的人物还是应该加强修养，否则老百姓都会和清朝的皇帝一样多花很多冤枉钱，国家利益也直接受到伤害。

在当下这样的反腐力度下，风清气正的生活环境离我们应该不远了吧！

哪一天，那些行业特有的回扣、潜规则等都没有生存的土壤了，说明政治也就清明了！

鸡蛋在乾隆爷眼里咋就成了奢侈品？