粘豆包

作者: 如风细语 | 来源:发表于2020-11-04 20:29 被阅读0次

    最近儿子有点不想吃饭,每天三顿饭,为了他做饭而发愁。

    昨天问他到底想吃点什么,他想了好久告诉我说想吃粘豆包。

    今天晚上下了班,回到家之后,我开始给他准备做粘豆包的材料。

    把大红枣洗净晾干,然后用干净的剪刀剪下来,把枣核去掉,放在碗里备用。

    把红豆煮到用手能够撵开,放在碗里凉透备用。

    然后用煮红豆的水放上红糖搅拌一下,等它稍凉一下备用。

    糯米粉和淀粉3:1的比例放在盆里参与备用。

    家里还有两块红薯,心血来潮切了一块儿,红薯切成小丁,放在里面尝一尝,味道怎么样?

    然后把红煮好的红豆,洗好切好的大红枣,还有切成小块儿的红薯,一起放到配好比例的糯米粉和淀粉当中搅拌均匀,后放上用煮红豆水拌了红糖的40度左右的水开始和面。

    或好面之后,然后放在盆里,上面用保鲜膜蒙起来,然后醒十分钟左右备用。

    认证之后型号面,然后开始做成一个一个的小花型。

    做好之后放在已经烧开水的锅里蒸25-30分钟出锅即可。

    做了整整五十六个香甜可口的粘豆包,掀开锅盖,一股香味扑鼻而来,儿子也循着香味来到厨房,随手拿起一个别要吃,因为刚从锅里拿出来把它烫了,哎呦哎呦的叫。

    又做了一锅小米粥。

    小米粥配上粘豆包,儿子一顿吃了好几个。

    虽然有些费事,但是看着孩子吃的香甜,心里也高兴。

    不想学习的时候,不听话的时候让他气得要死,但是看见他不想吃饭的时候,也很担心他正在上身体呀,所以只要孩子健康,还是最重要的。

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