*拂晓读书*减肥不是挨饿而是与食物合作

读完这本书，我明白了一个为什么--这些年自己吃的不少，且新陈代谢随年岁变慢，而体重变化并不大。

最重要的一点，是无意中把食物当做了朋友，"与食物合作"。

“与食物合作”意味着我们响应内在的饥饿和饱胀信号，通过使用自己应该选择的食物，而消灭内心的愧疚感，满足身体的需求。

“与食物合作”，有三个重要特征:

1.饥饿时，无条件允许自己吃想吃的食物。

2.因为生理需要进食，而不是因为情绪。

3.依靠内在饥饿和饱足信号，决定何时吃和吃多少。

我们来看看作者列举的“与食物合作”十项原则。

（1）摒弃节食心态

（2）尊重自己的饥饿感

（3）与食物和平相处

（4）赶走“食物警察”

（5）感受自己的“吃饱感”

（6）发现满足因子

（7）不要用食物应付情绪问题

（8）尊重自己的身体

（9）锻炼-是为了让自己感觉更棒

（10）尊重自己的健康-温和营养

我们挑四点来重点聊聊。

不要用食物应付情绪问题。

相信很多人都有过这样的经历，心情不好，于是狂吃各种各样甜食。吃完了，问题没有解决，却开始担心吃这么多明天会不会重两斤呐！

当我们心情不好的时候，需要找到宣泄的方式，如果愿意去寻找的话，相信你能找到比吃吃吃更健康更适合的方式。

找朋友倾诉

写日记

去运动

做美食

任何能让你产生心流的活动

当然，如果适量吃些美食能让你心情好的话，就享受吧！只是别把它当做各种情绪问题的终结者。

*拂晓读书*减肥不是挨饿而是与食物合作

锻炼-是为了让自己感觉更棒。

锻炼是为了自己感觉好，并非为了减肥。锻炼可以让我们的内分泌产生快乐物质。帮我们缓解压力。而长期压力会“导致胰岛素越来越失去效力”，同时释放更多的能增强食欲的神经肽，进而加强脂肪堆积和食欲。

关于锻炼，一开始也许有畏难情绪。用“微习惯养成法”，哪怕只是每天做一个平板，或者从两个瑜伽动作开始，都会让你的感觉越来越好。消耗卡路里是随之而来的结果。

当进入运动状态后，尽量将有氧和力量训练结合，既锻炼身体的柔韧性，也对抗了肌肉的自然流失--要知道，20岁后，每年新陈代谢差不多降低2%，而这要归因于不断减少的肌肉。

饮食是一件愉悦的事

很多减重的朋友不敢吃自己一直想吃的食物，造成最爱食物的“缺失感”；或者吃了之后背负着愧疚的心理，这种缺失感和愧疚感，有可能将减重推往相反的方向，或者让我们的体重像悠悠球一样起起伏伏。

饮食在我们生活中占据了很大的比例，我们却无法建立与食物的良好关系。多么遗憾！

其实，吃饭就是吃自己喜欢的，在喜欢的环境里，或者营造自己喜欢的环境。

去自己喜欢的餐厅，和聊得来的朋友。这都是让饮食更愉悦的方式。即使普通的家常饮食，我们也可以不时营造自己喜欢的气氛。比如偶尔在洒满阳光的阳台上，摆上偶尔买来的花，和家人享受美食。或者心血来潮，点上蜡烛和香薰，自制烛光晚餐。

*拂晓读书*减肥不是挨饿而是与食物合作

尊重自己的健康-温和营养

“多样、适度、均衡”是行之有效的饮食准则。

健康饮食也可以美味，只是别太多，也别太少。挨饿，并不能让我们保持合理体重。即使一时减重，也很容易反弹。而进食，可以提高我们的新陈代谢。所以让我们开心吃那些爱吃的食物吧！

多样。在我国的膳食指南中，提倡每天膳食至少12种。鉴于每种食物含有的营养素或者植物化学物不完全相同，多样化可以帮助我们尽可能全面地摄入各种天然营养素，保证身体所需，预防或推迟慢性病的发作。

均衡。实现多样化、适度之后，均衡会比较容易做到。

以下营养知识会有助于我们最终形成新的饮食兴趣。

多食果蔬--使其占到餐盘的1/2左右。

多喝水--在我们国家的膳食营养指南中，对正常人群的推荐数值是1500~1700ml，每天。

关于加工、腌制食品--深加工食品的营养价值降低，而糖、盐比例提高；腌制食品的亚硝酸盐比较高。

它们是我们的好朋友:

#优质蛋白--比如鸡肉、豆类、海鲜、瘦肉、蛋和奶制品

#不饱和脂肪酸--比如亚麻籽油、橄榄油、芥花籽油、坚果、牛油果、种子

#天然食品--糙米、全麦、果蔬