《萝卜》

作者: 爱生活的姜太公 | 来源:发表于2016-03-29 15:08 被阅读45次

白萝卜做烩菜、青萝卜生吃、心灵美红萝卜调凉菜,都是非常美味的。

萝卜,四季都有,好吃不贵,白萝卜切丝炒上粉条,油得稍微大一点,放上蒜片和葱花;萝卜切片放入铁锅烩菜中,煮煮味道浸入;晚饭切萝卜丝拌上葱花芫荽香油和盐,配个热蒸馍,爽口!干腌萝卜条,加香油和蒜苗即可,没菜的时候吃上它也是很美味的,越嚼越香;家人也爱将萝卜切条,会同红萝卜、红辣椒、姜片、大葱、蒜瓣、糖、盐等,放入玻璃缸中,盖盖封存,这样的腌制家家都会,只是味道各有千秋;羊肉切块炖制,将切好的块状萝卜投入其中,慢炖入味;火锅,也爱将片状的萝卜放入火锅中慢煮;萝卜切片水煮,出锅拧干水分,拌入花肉中做饺子馅最好吃;罐罐萝卜的体型偏胖,属于短胖型的,水分多,比长萝卜要好吃很多;当然,青萝卜,更适合于生吃,曾在天津吃过水萝卜,清脆甜爽,让你爱不释口!而心灵美萝卜最适合于做凉拌菜,秀色可餐!

吃萝卜有助于消化、去火、透气,上火的菜再配上萝卜,火就会躲开了。“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜如小人参”,都是老一辈留下来的经验之谈,不得不服,但在春夏秋,选择吃萝卜也会是不错的选择!

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