我走进路边餐馆，一股烤芝麻烧饼的香味飘来，我忍不住冲到烤炉边，火红的炉膛里，一圈圈烧饼贴在炉膛上......
老板，一个烧饼！
老板一边用火钳夹烧饼，一边回应我∶
"二两粮票五分钱。没粮票，不卖。"
粮票？我没有啊！那烧饼的香味让我直流口水，我着急急呀........
一下子醒来了。
回想起了物质贫乏的年代，国家人多，粮食少，政府就采取凭票供应。餐馆必须有粮票才能买面粉做烧饼，买烧饼吃就要粮票啦。
政府规定主要的生活必需品凭票购买，不仅仅有买米和面的粮票，还有猪肉票 油票 糖票等，甚至发展到布票、棉花票、肥皂票、手表票、缝纫机票......
粮票是按标准统一分配的。例如 政府给每人每月30斤粮票，那么，你每月只能买30斤粮食。如果你想多吃粮食，就需要有多的粮票才行。
那时候，父母愁的是怎么让一家人吃饱，尤其是男孩多的家庭更不容易，要保障家里的男丁--家庭主要劳动力吃饱。
家庭主妇要安排一家人的生活，当粮食不够时，她会掺杂一些杂粮，比如红薯和高粱等，把大米和白面让给家里主要劳力：爷爷、伯伯、叔叔吃，还有正在长身体的孩子们吃。
那时候的人不会想到，物质生活丰富的今天，人们吃腻了大米白面，反而吃杂粮来养生......
粮票是什么样子的呢 ？
粮票的形状是长方形，大小类似火车票，颜色是彩色的，有水印图案，今天的收藏品市场上能看到它。（上图）
粮票分全国粮票和地方粮票。全国粮票是在全国哪个省都能用，使用范围广，通常在你出差到外地时，可以不受当地的粮票限制使用。而地方粮票通常有省内粮票或市内粮票，它们只能在省、市内使用。
可见，同样的一斤粮票，全国粮票就比地方粮票更受到欢迎。那时候，若是得到一张全国粮票像得到宝贝一样，小心翼翼地保存起来，不到不得已是不会用的。
80年代初改革开放后，国家粮食物质逐渐丰富起来，一些地区的粮食不要粮票也能买，但是，国家还没有取消粮票，这时的粮票还有市场价值。
粮店，是国营企业，是唯一可以卖粮食的地方。以前买粮食严格要粮票，而80年代中后期，若是粮票不够，粮店也可以折算成现金了。
随着自由市场的出现，人们可以拿着粮票到自由市场跟小商贩兑换各种日用品。人们用多余的粮票兑换洗脸盆，塑料桶、洗漱用具等。
兑换中，全国粮票比地方粮票值钱，比如：兑换一个洗脸盆需要全国粮票5斤，那么，地方粮票起码要8斤。
80年代末，随着粮食产量越来越多，物质越来越丰富，买粮食就不用粮票了。
1993年4月1日，国务院发布《关于加快粮食流通体制改革的通知》，取消了粮票和油票，实行粮油商品敞开供应。
至此，从1955年开始的，长达38年的凭票供应经济就结束了。
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