为什么中国人不吃燕子？

大家好，俗话说，民以食为天，然而嗜吃如命的中国人，却一直没有对燕子下手。

反观非洲大陆的人民，那可真的是百无禁忌，燕子是当地难得的美食：

他们抓到燕子后，就地处理尸体，随即就用炭火烧烤，燕子肉对营养缺乏的非洲来说，是难得的优质蛋白质。

那为什么中国人不吃燕子呢？

这背后到底是人性的光辉还是道德的温暖？

猜测一：燕子难吃

从前有一个中国人抓了只燕子吃，后来因为太难吃就不吃了。

鲁迅曾说过：螃蟹有人吃，蜘蛛也一定有人吃过，不过不好吃，所以以后人就不吃了。

这句话真的是鲁迅说的。

长期的人类选择，什么好吃，什么好养，祖先基本都选择完毕。一种美味、多肉的鸟类不被人类大规模捕杀，是不可能的。

燕子身小肉差，被祖先划为“不可持吃”，“难吃”，“成本收益低”的范畴，也算是因祸得福吧~

猜测二：燕子带来福气

俗话说：“旧时黄谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”

人食燕肉，不可入水，为蛟龙所吞——晋《博物志》

燕肉不可食，入水为蛟龙所杀——药王孙思邈

在古代一直流传着“燕子来筑巢是福气，捅了燕子窝会倒大霉。”这也是许多人不敢吃燕子的原因。

在山东一带，民众是特别相信燕子能带来福报的，如果你手贱捅了燕子窝，那跟刨了他们的祖坟差不多。

在那一带流传着一个故事：

山东某农场后面有片竹林，有人晚上去那抓鸟，下的三面网，收网的时候往下一只只往下摘，摘一个摔死一个，蛇皮袋里塞的一层层实实的。

然后在村口被人堵住发现里面有几只燕子……

农场老场长发一声喊，四十来号青壮劳力围起来打了小半天，网和单车都进了锅炉，人基本上就剩一口气了，派出所来人求才把那两货救走。

这就是跟燕子作对的下场。

究其原因，我想是因为燕子喜好在民宅筑巢的特性。

有意思的是，一旦你把燕子窝打掉或者上去掏蛋，燕子就会离你而去。

这种来自动物的失望之情，难免不会让人有所触动。

就好像是“它把你当朋友，你却把它家砸了”的背叛感，正是这种背叛感，让人类相信了“报应”这回事。

特别是在古代，中国人是很相信因果循环的。

猜测三：燕子是益虫

燕子不祸害庄稼，还帮农民抓害虫，又把家建在人类旁边，这么一种互利共生的形态，使人类油然而生一种伙伴感。

另外还有一点，燕子中的雨燕分泌的唾液还能制作燕窝，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，深受国内外消费者的喜爱。

要想它持续分泌唾液的话，别说吃它了，还得拿好吃好喝的供着它，燕子才安安心心地和人类相处。

综上所述，中国人之所以不吃燕子，与它的生活习性、以及我们相信它能带来福报密切相关哦~