“歸”指歸屬，指藥物作用的歸屬。“經”指人體的臟腑經絡。歸經指對藥物作用的定位。
中醫精氣神理論研究發現，人在丹田煉精化氣，元氣充溢，會沿著與十二正經不同的路徑循行，這些路徑稱之為七經八脈。
中醫藏象理論研究活人的動態生理功能，把它分成十二大系統，即六臟六腑。體內的臟腑之氣沿著不同的路徑輸送至體表，就形成了經脈，即十二正經。這是人出生以後，呼吸清氣、飲食水穀以後產生的後天之氣的運行規律和途徑。經絡把人體的表裏、臟腑聯繫在一起，使得醫生能由表知裏，治表達裏。
人體出現疾病的原因，往往是由於某一臟腑、經脈功能亢進、過熱或衰弱、過冷，從而導致全身失衡、失和。作為針灸大夫相對容易一些，只要診斷定位定性明確了，選擇相關經脈、穴位，寒用灸，熱用針，虛用補，實用瀉就行了。作為方脈開藥的中醫大夫就不容易了，就要去研究中藥歸經理論，研究食物和藥物標靶器官，也就是藥物對特定臟腑或經脈的影響和作用。明確了歸經，醫生才能在準確辨證診斷的基礎上，選擇相應的藥物，精準制導，迅速準確調整臟腑、經脈的偏差，恢復平和，達到既治愈疾病，又不殃及無辜的目的，避免副作用的發生。
俗話說“同氣相求，臭味相投”。食物和藥物因性質、氣味、劑量、炮制、煎煮的不同，對特定的臟腑、經脈產生的影響和作用，也會產生變化。
性指藥物的寒熱溫涼屬性，簡單地說，溫熱走表，影響腑以及循行在人體陽側的經脈，比如頭面、項背、手背、大腿外側、背側；寒涼入裡，影響臟以及在人體陰面的經脈，比如胸腹、手足掌、腋窩、肘窩、大腿內側。
質指藥物的質地，礦物藥、金石介穀物類藥物，比如磁石、生鐵落、生龍骨、生牡蠣殼等，質地堅硬，主沉降下行，能入裏安心神、降心火、斂肝陽。質地輕清的蟬蛻、木蝴蝶、蛇蛻，多能解表散風。
動物類藥物，屬於血肉有情之品，大多能入心包和心，比如阿膠、鹿角膠、雞子黃、紫河車等，能補益心氣心血。食用動物有以臟養臟之說。
植物藥中長在地下的根莖類藥物，性多沉降入臟。花葉類藥物，大多輕清上浮，入上焦走表。枝幹、表皮類藥物也多走表、入六腑。果實種子類多能入裏，補益精氣。
藥物的形狀、顏色也與歸經有一定關繫，待尖刺藥物多入肝，比如白蒺藜、皂刺、玫瑰、蒼耳子，多能疏通氣血，祛風散㾯；，鉤藤狀如彎鉤，能收斂肝氣，安神定驚。絲瓜絡，橘絡能化痰通絡，茅根、葦莖中空，能利濕排尿。丹參、朱砂、代赭石，赤色入心；山藥、白芨、白果，色白入肺；生地、玄參、磁石，色黑入腎；麻黃、青皮、青黛，色青入肝；黨參、黃氏，色黃入脾。
影響藥物歸經最主要的因素是其氣味。一般情況下，腥味入心，如魚蝦鱉蟹；芳香醒脾，如砂仁、白豆蔻、大料、桂皮；膻味入肝，如食草類動物羊、牛、馬、駱駝；腐味入肺，如臭豆腐、乳酪、黃醬；臊味入腎，如童便、豬腰子、馬尿。
辛辣的藥物入肝、脾、肺，甘淡的入脾、腎、肝，鹹鮮的入心、肺、腎，酸澀的入肺、肝、心，焦苦的入心、腎、脾。很多中藥經過炮制加工，加強或削弱了本身的行味，也就加強或改了歸經。
有道是用藥如用兵，掌握了中藥的歸經，就如同有了精確制導的導彈，使用得當，就能收到簡便廉驗的效果。比起寧可錯殺三千，不可放走一個的霸道用藥手段，中醫可以說是行王導，中藥可以說是仁義之師。
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