文/利安同学
记于2023.2.13
不管饮食习惯如何改变，贵州人对米粉的热爱从未削减。
怎么介绍它的独特呢。对标隔壁重庆的重庆小面，贵州米粉以其独特的口感存在，对标隔壁云南的小锅米线，贵州米粉又以各种各样的形状呈现。总之，米粉在我们的餐桌上有着举足轻重的地位，对米粉的爱，贯穿每个贵州人的每日食。
写这篇文章的时候，我发现我是没多少墨水可以写的，脑海里全是在家时间吃粉的记忆，光是想想就已经直流口水了。
清汤牛肉粉，红烧牛肉粉，红烧羊肉粉，清汤羊肉粉，素粉，辣鸡粉，肉沫粉，卷粉（这次回去，好多粉都没拍到照片呜呜呜），这些平时想吃就可以吃到的粉，种类真的多。以前为了夸赞羊肉粉，我单独写了一篇文章，可以去翻翻我的历史数据，纯介绍羊肉粉的hhh️。
清汤羊肉粉：糊辣椒，薄荷，鸡枞（刚下飞机，就吃了一大碗心心念念想吃羊肉粉，因为吃火锅都没有吃太多)
这些粉里，尤其是带肉的粉，最不缺的就是泡萝卜，糊辣椒，泡莲花白，泡折耳根和青辣子，这些配菜，可以让看似平淡的一碗粉，增添不一样的味道，也可以开胃解腻去了贵州，若是不找一家老店吃完粉，这趟旅行多少有点不完美️。
红烧牛肉粉：泡萝卜，泡椒，泡莲花白
一般出去玩的时候，早餐，都是一碗牛肉粉开始，直接打开胃口啦。
可以变成一座城市的味道，当美食的味道刻在一个人的记忆里，那就成功的推销了自己，让别人免费给你搞宣传，说你一定要去哪个地方，那个地方的某某美食最好吃。比如，去了杭州吃的儒味烧烤，一直让我念念不忘，有时间得写写它。对于吃货来说，美食，才是旅行最大的意义️。
素卷粉：酸菜，草豆
这次主要吃了米粉，唯一的一份剪粉，这个剪粉不是裹卷粉，而是比米粉宽一点的米粉，是烫着吃的，回去太冷没吃裹卷粉。
对于我们，家乡的味道，就是由那一碗碗普通的米粉组成，让我们不管到哪，不管吃了多少美食，内心深处最爱的，还是那普通的味道。
（图片均来自华为手机mate30原相机拍摄，为了还原美食最真实的样子就不加滤镜啦，欢迎大家去品尝）
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