茴香菜的种子就是小茴香,它温热的作用比茴香茎叶更胜一筹。
小茴香长得有点像孜然,也叫小茴香籽。在古时候被称为“怀香”古人随身佩戴它,使衣服散发香气。有时还放在嘴里咀嚼,使口气更加清新。在古代是作为一种比较珍贵的香料使用的,同时,它也是补肾佳品。
原料:小茴香,干山楂,甘草
做法:
1、把小茴香放入无油的炒锅,用小火炒1—2分钟,变黄出香味儿就马上关火。
2、把炒过的小茴香和山楂、甘草一起,用沸水冲泡,闷20分钟后,当茶饮用。
小茴香专治一个“寒”字,平时怕冷的人,不论是胃寒、宫寒、还是手脚冰凉,吃小茴香都管用。
但是,平时特别怕热、爱上火、特别爱出汗以及胃热的人不适合吃小茴香。
网友评论