我记得我们家猪油拌饭有好几种做法。
一+种加酱油一种不加酱油的。
小时候我挑食不爱吃饭，妈妈就会给我做猪油拌饭。我们家的饭是捞饭，因为以前家里没有电饭锅。家里的饭是妈妈直接在大锅里煮后用漏勺捞出沥水的饭。
如果是早上的猪油拌饭，我妈会用干饭加点剩下的汤水，加半勺猪油加点盐，用勺子翻来覆去搅拌。要一直搅拌，直到最后米饭黏糯。成型后有点像现在特别特别浓稠的粥，也像是煮饭时水放多了的饭，因为最后米饭已经碎了粘在一起了。
我记得小时候妈妈是用那种陶瓷勺搅拌的。每一次搅拌都有陶瓷间磕碰的“keda”声。每次“keda”、“keda”的搅拌声，都带着猪油和米饭诱人的香味。我在一声声的“keda”声里吞咽口水，那猪油和米饭的香气也成了我童年难忘的记忆和味道。
有些人把酱油拌饭叫做猪油拌饭，其实是欠妥的。猪油拌饭以猪油为主，佐之以盐或者酱油，而酱油拌饭是以酱油为主，...
小时候，放学回家，偶尔遇到妈妈刚烧好饭，还来不及炒菜，而我们已经饥肠辘辘时，妈妈会说：＂吃碗猪油拌饭吧！＂ 刚出锅...
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电话铃声响了，在口袋里显得沉甸甸的—— “喂，妮儿，今天啥日子哩” 我知道那是母亲的电话，在人杂拥挤的酒吧我半推半...
对于食物，我有着一种与生俱来的、从骨髓里透出来的款款深情，就像那句网络流行语说的“世间万物，唯有美食不可辜负...
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凌晨两点，这座白日喧嚣繁华的城市也进入了梦乡。 归家的路却是通往城市的反方向，前往城郊的一个小村庄。 拖着疲惫的脚...
晚上家里吃蛋炒饭，配一碗紫菜汤，因为剩饭太多了。 紫菜汤里漂浮着一些棕黄色的颗粒，舀上来一看，原来是猪油渣。原来老...
本文标题：猪油拌饭
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